Ayam Teriyaki


Ayam Teriyaki

Ayam Teriyaki adalah hidangan lezat yang terbuat dari paha ayam goreng yang dilapisi saus buatan sendiri yang gurih dan sedikit manis. Ayamnya renyah di luar dan lembut di dalam, sementara sausnya—yang terbuat dari kecap, mirin, sake, dan rempah-rempah—menambah cita rasa dan umami. Biasanya disajikan dengan nasi atau salad segar, menjadikannya hidangan yang seimbang dan memuaskan.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Untuk membuat saus teriyaki ikuti langkah 1 hingga 3 di bawah ini:-
  2. Letakkan bawang bombay, bagian putih daun bawang, jahe, dan bawang putih ke dalam baki pemanggang lalu panggang.
    Letakkan bawang bombay, bagian putih daun bawang, jahe, dan bawang putih ke dalam baki pemanggang lalu panggang.
  3. Panggang hingga berwarna keemasan. Bagian putih dari daun bawang dan bawang putih mungkin akan hangus sebelum bawang bombay dan jahe. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu, lalu lanjutkan memanggang bawang bombay dan jahe hingga agak hangus.
    Panggang hingga berwarna keemasan. Bagian putih dari daun bawang dan bawang putih mungkin akan hangus sebelum bawang bombay dan jahe. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu, lalu lanjutkan memanggang bawang bombay dan jahe hingga agak hangus.
  4. Masukkan kecap asin, mirin, sake, gula, bawang goreng, daun bawang, bawang putih, dan jahe ke dalam panci. Didihkan dengan api sedang. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 menit hingga air menyusut sepertiga. Biarkan dingin, tiriskan, dan sisihkan.
    Masukkan kecap asin, mirin, sake, gula, bawang goreng, daun bawang, bawang putih, dan jahe ke dalam panci. Didihkan dengan api sedang. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 menit hingga air menyusut sepertiga. Biarkan dingin, tiriskan, dan sisihkan.
  5. Bumbui ayam di kedua sisi dengan garam dan merica.
    Bumbui ayam di kedua sisi dengan garam dan merica.
  6. Lumuri ayam dengan tepung kentang.
    Lumuri ayam dengan tepung kentang.
  7. Panaskan wajan hingga panas lalu tambahkan beberapa sendok minyak lalu goreng ayam dengan kulit menghadap ke bawah hingga keemasan.
    Panaskan wajan hingga panas lalu tambahkan beberapa sendok minyak lalu goreng ayam dengan kulit menghadap ke bawah hingga keemasan.
  8. Balik dan masak sisi lainnya hingga keemasan dengan api kecil dan tutup selama beberapa menit.
    Balik dan masak sisi lainnya hingga keemasan dengan api kecil dan tutup selama beberapa menit.
  9. Oleskan saus teriyaki ke seluruh bagian ayam dan masak lagi dengan api kecil selama satu menit.
    Oleskan saus teriyaki ke seluruh bagian ayam dan masak lagi dengan api kecil selama satu menit.
Languages
Teriyaki-Hähnchen - Deutsch (German) version
Pollo teriyaki - Española (Spanish) version
Poulet Teriyaki - Français (French) version
Ayam Teriyaki - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pollo Teriyaki - Italiana (Italian) version
照り焼きチキン - 日本語 (Japanese) version
데리야끼 치킨 - 한국인 (Korean) version
ไก่เทอริยากิ - แบบไทย (Thai) version
照烧鸡肉 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
照燒雞肉 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version