Ikan rebus dengan katak

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

Langkah-langkah

irisan jahe
Potong bawang putih
Jamur 1 terbuka 2
1 jamur potong menjadi 4
Bersihkan ikan
Potong ketumbar
Cuci bersih jamur enoki, buang kepalanya
Bersihkan tulang ikan
Cuci bersih fillet ikan
Irisan darah bebek
Cuci kataknya
Marinasi katak dengan sedikit garam selama 10 menit
Campur tulang ikan dengan garam, gula, kecap asin, dan tepung maizena.
Tambahkan minyak dan rendam selama 10 menit
Tambahkan garam, gula, kecap asin, dan tepung maizena pada fillet ikan lalu aduk rata.
Terakhir tambahkan minyak dan marinasi selama 10 menit
Saat air mendidih, tambahkan jamur dan jamur, lalu masak selama 6 menit.
Angkat dan sisihkan
Saat air mendidih, masukkan jamur enoki dan masak selama 1 menit
Angkat dan sisihkan
Panaskan minyak dalam wajan
Masukkan jahe dan bawang putih, tumis hingga layu
Lalu tambahkan merica
Tambahkan cabai kering
Kemudian tambahkan dasar panci panas
Goreng perlahan hingga matang
Hiruplah aromanya yang harum, tuang air mendidih sebanyak 1500 ml
Setelah mendidih selama 10 menit, tambahkan darah bebek dan masak selama 8 menit lagi
Sendokkan darah bebek dan sisihkan
Tambahkan katak ke dalam sup setelah mendidih
Tutup dan masak selama 6 menit
Ambil katak itu
Buang tulang ikan dan masak selama 3 menit
Menjemput
Rebus fillet ikan selama 1 menit
Menjemput
Tuangkan sup ke dalam panci (lebih baik ampasnya dibuang)
Daun bawang
Panaskan wajan, masukkan minyak, tumis merica hingga harum dengan api kecil.
Kemudian ambil cabai rawit dan taruh di atas ikan
Biarkan minyak goreng cabai keluar dan tambahkan cabai kering. Tumis dengan api kecil sampai Anda merasakan paprika perlahan berubah warna menjadi lebih gelap. Matikan api segera.
Taruh merica pada ikan
Taburi dengan sisa minyak
Taburi dengan daun ketumbar dan sajikan