Cuisses de poulet sautées aux morilles

Cuisses de poulet sautées aux morilles. Leur saveur est très parfumée et leur chair onctueuse, un plat nutritif. • Complément alimentaire : Les morilles sont riches en protéines, en vitamines (comme les vitamines B) et en minéraux (comme le zinc, le sélénium, etc.). Le poulet est une bonne source de protéines de haute qualité et contient également des lipides, du calcium, du phosphore, du fer et d’autres nutriments. L’association de ces deux éléments apporte au corps humain une variété de nutriments essentiels et contribue au maintien de ses fonctions physiologiques normales. • Renforcement de l’immunité : Les polysaccharides et autres ingrédients présents dans les morilles peuvent contribuer à renforcer l’activité des cellules immunitaires. Les protéines du poulet constituent une base importante pour le système immunitaire. Elles peuvent contribuer à renforcer la fonction immunitaire de l’organisme dans une certaine mesure.

Ingrédients

Étapes

Faire tremper les morilles dans l'eau pendant 20 minutes
Après avoir fait tremper les morilles pendant 20 minutes, lavez-les deux fois à l'eau claire. La forme des morilles permet au sable de s'y cacher facilement ; un nettoyage insuffisant altérera leur goût. Essorez-les et réservez.
Laver et désosser les cuisses de poulet
Couper les cuisses de poulet en petites lanières
Mettre les cuisses de poulet dans plusieurs assaisonnements, une demi-cuillère à soupe de vin de cuisine, une demi-cuillère à soupe d'huile de lin, un tiers de cuillère à soupe, une demi-cuillère à soupe de fécule de maïs et du sel au goût.
Chauffer la poêle, ajouter l'huile, chauffer l'huile à 80 degrés, verser les morilles et faire sauter pendant environ 2 minutes, lorsque vous sentez l'arôme monter, c'est cuit à 100 %, mettre sur une assiette et réserver
Verser le reste de l’huile sur le poulet et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit cuit à 80 %. Servir sur une assiette.
Faites chauffer la poêle, ajoutez l'huile, faites revenir l'ail haché et faites revenir les piments.
Ajoutez les morilles et les cuisses de poulet préparées et faites sauter ensemble
Ajouter les oignons et éteindre le feu
Servir dans une assiette.
vidéo du processus