Tumis lobak asin dengan ginjal


Tumis lobak asin dengan ginjal

Saat api kompor membesar, ginjal goreng dengan potongan lobak asam bagaikan lukisan rasa yang hangat. Potongan lobak asam yang dipotong dadu berwarna keemasan dan bening, lalu ditumis dalam minyak panas untuk menghasilkan rasa asam yang lembut dan menyegarkan. Setiap potongannya montok dan renyah, dan sarinya meluap saat digigit; ginjal dipotong menjadi tongkol gandum halus, lalu digoreng pada suhu tinggi hingga menggulung menjadi bentuk bunga yang indah. Permukaannya sedikit gosong dan mengilap, dan bagian dalamnya segar dan kenyal, dengan kekenyalan yang pas. Cabai merah dan hijau serta daun bawang bertebaran di dalamnya, dan rasa pedas dan asam saling terkait, dan rasa asam dan pedas langsung masuk ke hidung. Satu sendok, asam, pedas, segar, dan harum meledak di ujung lidah, dan rasa renyah dan lembut bertabrakan silih berganti. Rasa rumahan yang kaya membuat orang tidak bisa menahan diri untuk tidak menghabiskan dua mangkuk nasi.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Cuci daging babi dan potong menjadi dua.
    Cuci daging babi dan potong menjadi dua.
  2. Potong daging babi menjadi dua dan buang bagian tengahnya.
    Potong daging babi menjadi dua dan buang bagian tengahnya. Potong daging babi menjadi dua dan buang bagian tengahnya.
  3. Gunakan pisau untuk memotong daging babi menjadi bentuk berlian
    Gunakan pisau untuk memotong daging babi menjadi bentuk berlian
  4. Masukkan ginjal yang dipotong ke dalam air, tambahkan sebotol bir dan sedikit garam, dan rendam selama dua menit untuk menghilangkan bau amis.
    Masukkan ginjal yang dipotong ke dalam air, tambahkan sebotol bir dan sedikit garam, dan rendam selama dua menit untuk menghilangkan bau amis.
  5. rendam hingga bersih, bilas beberapa kali dengan air bersih, angkat dan peras airnya untuk digunakan nanti
    rendam hingga bersih, bilas beberapa kali dengan air bersih, angkat dan peras airnya untuk digunakan nanti rendam hingga bersih, bilas beberapa kali dengan air bersih, angkat dan peras airnya untuk digunakan nanti
  6. campurkan arak masak, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, tepung maizena, sedikit garam, dan minyak goreng ke dalam bahan yang sudah disiapkan, aduk rata lalu diamkan 2-3 menit
    campurkan arak masak, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, tepung maizena, sedikit garam, dan minyak goreng ke dalam bahan yang sudah disiapkan, aduk rata lalu diamkan 2-3 menit
  7. potong kecil-kecil daun bawang dan daun ketumbar, potong dadu cabai rawit dan bawang putih, potong dadu lobak asam manis, sisihkan.
    potong kecil-kecil daun bawang dan daun ketumbar, potong dadu cabai rawit dan bawang putih, potong dadu lobak asam manis, sisihkan. potong kecil-kecil daun bawang dan daun ketumbar, potong dadu cabai rawit dan bawang putih, potong dadu lobak asam manis, sisihkan.
  8. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bahan yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum.
    Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bahan yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bahan yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum.
  9. tumis hingga merata dengan api besar
    tumis hingga merata dengan api besar
  10. Matikan api dan sajikan
    Matikan api dan sajikan Matikan api dan sajikan
Languages
Gebratener eingelegter Rettich mit Nieren - Deutsch (German) version
Stir-fried pickled radish with kidney - English version
Rábano encurtido salteado con riñón - Española (Spanish) version
Radis marinés sautés aux rognons - Français (French) version
Tumis lobak asin dengan ginjal - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
ravanello sottaceto saltato in padella con rognone - Italiana (Italian) version
腎臓入り大根の漬物炒め - 日本語 (Japanese) version
신장을 넣은 절인 무 볶음 - 한국인 (Korean) version
ผัดไชเท้าดองใส่ไต - แบบไทย (Thai) version
酸蘿蔔炒腰花 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version