Sup labu kuning ,buntut ikan dan kedelai

Sup Labu Kuning Buntut Ikan dan Kedelai adalah sajian berkuah yang memadukan kelembutan labu kuning, gurihnya buntut ikan, dan kenyalnya kacang kedelai. Kuahnya yang bening dan kaya rasa dihasilkan dari proses perebusan buntut ikan dan kedelai bersama irisan jahe, menciptakan aroma hangat yang menenangkan. Labu kuning ditambahkan di tahap akhir, memberikan sentuhan manis alami dan tekstur lembut pada sup. Hidangan ini cocok dinikmati hangat sebagai menu sehat dan bergizi untuk keluarga

Bahan-bahan

• 500 grm labu kuning cuci bersih lalu tiriskan kemudian potong kotak kotak sesuai selera
  
• Cuci bersih buntut ikan lalu tiriskan marinasi dengan sedikit garam
  
• 5 sendok makan kacang kedelai
  
• 2 Lembar iris jahe yg sudah dikupas dicuci bersih
  

Langkah-langkah

1. Potong kotak - kotak labu kuning yg sudah dicuci bersih
   
2. Goreng buntut ikan setengah matang
   
3. Cuci bersih kacang kedelai
   
4. Didihkan 2,5 liter air dengan api sedang
   
5. Air sudah mendidih masukan buntut ikan dan kedelai kemudian tutup didihkan selama 1 jam dengan api kecil
   
6. Kemudian masukkan labu kuning rebus kembali selama 45 menit , kemudian tutup kembali didihkan dengan api kecil
   
7. Nyalakan api besar tambahkan 1 Sendok teh garam
   
8. Sup sudah matang siap disajikan
   

Languages

Kürbissuppe, Fischschwanz und Sojabohnen - Deutsch (German) version
Pumpkin soup, fish tail and soybeans - English version
Sopa de calabaza, cola de pescado y soja - Española (Spanish) version
Soupe de potiron, queue de poisson et soja - Français (French) version
Zuppa di zucca, coda di pesce e soia - Italiana (Italian) version
カボチャのスープ、魚の尾、大豆 - 日本語 (Japanese) version
호박수프, 생선꼬리, 콩 - 한국인 (Korean) version
ซุปฟักทองหางปลาและถั่วเหลือง - แบบไทย (Thai) version
南瓜鱼尾大豆汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
南瓜魚尾大豆湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version