Sambal goreng telur puyuh dan buncis

Sambal Goreng Telur Puyuh dan Buncis adalah perpaduan sempurna antara manis, pedas, dan gurih yang memikat lidah. Buncis hijau segar berpadu dengan telur puyuh mungil, dihadirkan dalam balutan saus sambal yang kaya—aromanya menggoda dengan bumbu khas tanah Nusantara. Setiap gigitan menghadirkan harmoni tekstur: renyah segar dari buncis, lembut dan kenyal dari telur puyuh, serta lapisan rasa hangat bercumbu yang meresap hingga ke sanubari. Warna merah merona saus sambal memikat pandangan, menjanjikan ledakan rasa yang menggoda sejak pandangan pertama. Sajian ini bukan sekadar lauk—ia adalah pesta kecil penuh kehangatan, sempurna untuk menambah keceriaan di meja makan.

Bahan-bahan

• 23 butir telur puyuh
  
• 300 gram buncis
  
• 1 /2 lengkuas (geprek)
  
• 200 Mili air
  
• 1 /2 sendok teh kecap manis
  
• 1 /2 sendok teh garam
  
• 1 sendok teh Royco &kaldu bubuk
  
• 1 /4 sendok teh gula pasir
  
• 7 buah cabe merah
  
• 3 buah cabe rawit
  
• 5 siung bawang merah
  
• 5 siung bawang putih
  
• 1 /2 potong tomat
  
• Minyak goreng secukupnya
  

Langkah-langkah

1. Rebus telur puyuh hingga matang ,lalu kupas
   
2. Goreng telur puyuh sebentar saja ,lalu angkat
   
3. Siapkan bahan lainya . untuk buncis kupas kedua ujungnya ,cuci bersih lalu iris agak panjang .
   
4. Tumis bumbu halus hingga harum ,lalu masukan lengkuas.Aduk rata hingga bumbu matang. Lalu tuangkan air untuk melarutkan bumbu (200 Mili air )Tambah kan garam ,kaldu bubuk ,gula pasir ,dan kecap manis ,aduk hingga rata.
   
5. Lalu masukan buncis ,masak hingga empuk
   
6. Setelah buncis empuk ,masukan telur puyuh .Aduk cepat dengan api kecil hingga bumbu meresap.
   
7. Lalu angkat
   
8. Sambal goreng telur puyuh dan buncis siap disajikan
   

Languages

Gebratene Wachteleier und grüne Bohnen mit Chilisauce - Deutsch (German) version
Fried quail eggs and green beans with chili sauce - English version
Huevos de codorniz fritos y judías verdes con salsa de chile - Española (Spanish) version
Œufs de caille frits et haricots verts à la sauce chili - Français (French) version
Uova di quaglia fritte e fagiolini con salsa chili - Italiana (Italian) version
ウズラの卵とインゲンのチリソース炒め - 日本語 (Japanese) version
칠리소스를 곁들인 튀긴 메추리알과 녹두 - 한국인 (Korean) version
ไข่นกกระทาทอดถั่วเขียวราดซอสพริก - แบบไทย (Thai) version
辣酱炒鹌鹑蛋和青豆 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
辣椒醬炒鵪鶉蛋和青豆 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version