Filet de tilapia à la crème de maïs doux

Imaginez un filet de tilapia croustillant, dont les couches extérieures croustillantes laissent place à une chair tendre et succulente. Une sauce crémeuse au maïs enrobe chaque bouchée : un gras onctueux et savoureux, délicatement parfumé et subtilement sucré. Cette combinaison de textures est réconfortante : un filet parfaitement frit rencontre une sauce crémeuse au maïs alléchante : une création simple et élégante. Le doux parfum du maïs embaume l'air, éveillant l'appétit et insufflant une chaleur nostalgique à la table. Ce plat est parfait en plat principal, apportant la sérénité de la maison avec une touche de modernité. Chaque bouchée promet un délicieux mélange inoubliable.

Ingrédients

Étapes

Laver les filets de tilapia
Égoutter ou essuyer immédiatement
Peler l'ail
Purée
Ajouter 7,5 ml d'eau
Presser le jus de l'ail
Ajouter l'assaisonnement de la marinade 1/4 de poudre de poivre 1/2 cuillère à café de sel 1/2 huile de sésame
Ajouter l'eau d'ail
Frottez uniformément toutes les épices de la marinade.
Ensuite couvrir et laisser reposer, je l'ai fait mariner pendant 4 heures
Préparer la fécule de maïs
Retirez le poisson, vous pouvez ici ajouter les œufs avant de les enrober de fécule de maïs si vous le souhaitez.
Ajoutez 3 cuillères à soupe de fécule de maïs petit à petit et répartissez-la sur la chair du poisson.
Après avoir été enrobé d'amidon de maïs
Chauffer la poêle
Ajouter suffisamment d'huile
Ajoutez les filets de poisson et laissez reposer quelques minutes.
Retourner et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Pendant que le poisson cuit, faites chauffer la poêle et ajoutez 130 g de crème de maïs doux. Je n'ai utilisé qu'un seul morceau de poisson.
Ajouter 50 ml d'eau et cuire lentement pendant 3 à 4 minutes.
Le poisson est cuit et
Ajouter de la crème de maïs sucrée sur le dessus du poisson.
J'aime ça
Le filet de tilapia à la crème de maïs doux est prêt à servir.