Tilapiafilet mit Maiscreme

Stellen Sie sich ein knuspriges Tilapiafilet vor, dessen knusprige Außenhaut sich mit einer Gabel vollzieht und dem zarten, saftigen Fleisch im Inneren Platz macht. Eine süße Mais-Sahnesauce umhüllt jeden Bissen – zartes, aromatisches Fett, duftend vermischt mit einer subtilen Süße. Diese Kombination aus Texturen ist wohltuend: Perfekt gebratenes Filet trifft auf die verführerische cremige Maissauce – eine schlichte und doch elegante Kreation. Der süße Duft von Mais weht durch die Luft, weckt den Appetit und bringt eine nostalgische Wärme auf den Esstisch. Dieses Gericht eignet sich perfekt als besonderes Hauptgericht – es bringt die Ruhe von Zuhause mit einem modernen Touch. Jeder Bissen verspricht eine köstliche Mischung, die man nicht so schnell vergisst.

Zutaten

Schritte

Tilapiafilets waschen
Sofort abtropfen lassen oder trocken wischen
Den Knoblauch schälen
Püree
7,5 ml Wasser hinzufügen
Den Knoblauchsaft auspressen
Marinadengewürz hinzufügen 1/4 Pfefferpulver 1/2 TL Salz 1/2 Sesamöl
Knoblauchwasser hinzufügen
Alle Marinadengewürze gleichmäßig einreiben.
Anschließend abdecken und ruhen lassen, ich habe es 4 Stunden mariniert
Bereiten Sie die Maisstärke vor
Den Fisch herausnehmen, hier können Sie nach Belieben Eier unterrühren, bevor Sie ihn mit Maisstärke panieren.
3 EL Maisstärke nach und nach dazugeben und über das Fischfleisch verteilen.
Nach dem Beschichten mit Maisstärke
Erhitzen Sie die Pfanne
Geben Sie ausreichend Öl hinzu
Die Fischfilets dazugeben und einige Minuten ziehen lassen.
Wenden und goldbraun braten
Während der Fisch gar ist, die Pfanne erhitzen und 130 g Maiscreme hinzufügen. Ich habe nur 1 Stück Fisch verwendet.
50 ml Wasser hinzufügen und 3–4 Minuten langsam kochen lassen.
Der Fisch wird gegart und
Geben Sie die Maiscreme auf den Fisch.
So
Tilapiafilet mit Maiscreme ist servierfertig.