Beignet de maïs indonésien

Une délicieuse collation indonésienne, préparée à partir de maïs doux râpé et écrasé, puis mélangé à des épices telles que des échalotes, de l'ail et des piments frisés. Cette pâte est enrichie d'œufs et de farine de blé, ce qui lui confère une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. La douceur naturelle du maïs se marie harmonieusement avec les épices savoureuses, créant un goût distinctif et séduisant. Souvent servi en accompagnement ou en collation l'après-midi, il est délicieux avec de la sauce chili ou de la sauce à la pâte de crevettes.

Ingrédients

Étapes

Préparez un bol
Éplucher le maïs
Lavez soigneusement le maïs puis égouttez-le.
Épi de maïs
Puis broyer jusqu'à ce que le tout soit écrasé, réserver
Hachez finement les piments, les oignons et les échalotes, puis réservez.
1 œuf battu
Ajoutez les épices moulues et mélangez bien avec le maïs.
Verser l’œuf battu, bien mélanger
Ajouter la farine, bien mélanger
Ajoutez l'eau salée, le poivre, le sucre, l'assaisonnement, remuez à nouveau
La pâte est prête, il suffit de la faire frire
Préparez une poêle pour la friture
Faites chauffer l'huile, prenez 1 cuillère à soupe de mélange de beignets de maïs, faites frire à feu moyen et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés à feu moyen
Les beignets de maïs sont jaunes, ce qui signifie qu'ils sont cuits. Faites-les frire en les retournant pour qu'ils ne brûlent pas. Retirez-les et égouttez-les. Faites frire les beignets de maïs jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
Servir avec d'autres plats
bonne chance