Goldene Garnelenbällchen.


Goldene Garnelenbällchen.

Goldbraune, knusprige Garnelenbällchen sind appetitlich auf einem weißen Teller angerichtet. Ihre leuchtend roten Schwänze kräuseln sich wie Blütenblätter in der goldenen Kugel. Die äußere Hülle ist mit Paniermehl umhüllt und goldbraun frittiert, sodass sie beim Hineinbeißen ein knackiges Geräusch erzeugt. Im Inneren befindet sich zartes, süßes Garnelenfleisch, umhüllt von cremigem Kartoffelpüree oder Ei, was eine reichhaltige Textur ergibt. Frische und Aroma verschmelzen im Mund und machen jeden Bissen zu einem wahren Genuss.

Zutaten

Schritte

  1. Ingwer in feine Streifen schneiden und Frühlingszwiebeln in Stücke hacken.
    Ingwer in feine Streifen schneiden und Frühlingszwiebeln in Stücke hacken.
  2. Die Garnelen schälen und 10 Minuten lang mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kochwein und etwas Salz marinieren.
    Die Garnelen schälen und 10 Minuten lang mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kochwein und etwas Salz marinieren.
  3. Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden und 15 Minuten dämpfen.
    Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden und 15 Minuten dämpfen. Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden und 15 Minuten dämpfen.
  4. Die gedämpften Kartoffeln in eine mit einem Plastikbeutel abgedeckte Flasche geben und zerdrücken.
    Die gedämpften Kartoffeln in eine mit einem Plastikbeutel abgedeckte Flasche geben und zerdrücken. Die gedämpften Kartoffeln in eine mit einem Plastikbeutel abgedeckte Flasche geben und zerdrücken.
  5. Zwei Esslöffel Maisstärke und zwei Gramm Salz hinzufügen und zu einem Teig verkneten, der nicht an den Händen klebt.
    Zwei Esslöffel Maisstärke und zwei Gramm Salz hinzufügen und zu einem Teig verkneten, der nicht an den Händen klebt. Zwei Esslöffel Maisstärke und zwei Gramm Salz hinzufügen und zu einem Teig verkneten, der nicht an den Händen klebt.
  6. Nehmen Sie ein Stück Fleisch, wickeln Sie es um eine Garnele und formen Sie es in die gewünschte Form.
    Nehmen Sie ein Stück Fleisch, wickeln Sie es um eine Garnele und formen Sie es in die gewünschte Form.
  7. Zuerst die Eimasse in die Flüssigkeit tauchen.
    Zuerst die Eimasse in die Flüssigkeit tauchen. Zuerst die Eimasse in die Flüssigkeit tauchen.
  8. Gleichmäßig mit knusprigen Semmelbröseln panieren.
    Gleichmäßig mit knusprigen Semmelbröseln panieren. Gleichmäßig mit knusprigen Semmelbröseln panieren.
  9. In Öl bei 60 % Temperatur 2-3 Minuten frittieren, oder bis sie goldbraun sind.
    In Öl bei 60 % Temperatur 2-3 Minuten frittieren, oder bis sie goldbraun sind.
  10. Erledigt. Das Markengericht dieses Restaurants – Goldene Garnelenbällchen – lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.
    Erledigt. Das Markengericht dieses Restaurants – Goldene Garnelenbällchen – lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Erledigt. Das Markengericht dieses Restaurants – Goldene Garnelenbällchen – lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.
Languages
Goldene Garnelenbällchen. - Deutsch (German) version
Golden Shrimp Balls. - English version
Bolitas de Camarones Dorados. - Española (Spanish) version
Boulettes de crevettes dorées. - Français (French) version
Bola-bola Udang Emas. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Polpette di gamberi dorate. - Italiana (Italian) version
ゴールデンシュリンプボール。 - 日本語 (Japanese) version
황금 새우볼. - 한국인 (Korean) version
กุ้งชุบแป้งทอดสีทอง - แบบไทย (Thai) version
黃金蝦球。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version