bœuf froid


bœuf froid

Le bœuf est tendre et savoureux, accompagné de concombres croquants, garni de cacahuètes croustillantes, de poivrons rouges et de coriandre verte, et nappé d'une sauce aigre-douce. Dès la première bouchée, sa saveur acidulée, épicée et fraîche vous envahit, rafraîchissant et soulageant les sensations de gras. Un plat parfait pour les repas d'été.

Ingrédients

Étapes

  1. Le bœuf doit être tranché finement de cette manière pour obtenir un meilleur goût.
    Le bœuf doit être tranché finement de cette manière pour obtenir un meilleur goût.
  2. Mettre le bœuf haché dans un bol, ajouter l'assaisonnement, une cuillère à café de sauce soja légère, un peu de sauce aux huîtres, 10 ml de vin de cuisine, un peu de sel, un peu de fécule de maïs, et enfin une cuillère à café d'huile, et bien mélanger.
    Mettre le bœuf haché dans un bol, ajouter l'assaisonnement, une cuillère à café de sauce soja légère, un peu de sauce aux huîtres, 10 ml de vin de cuisine, un peu de sel, un peu de fécule de maïs, et enfin une cuillère à café d'huile, et bien mélanger.
  3. ajouter un peu de sel et de sucre aux concombres coupés en dés et laisser mariner 5 minutes.
    ajouter un peu de sel et de sucre aux concombres coupés en dés et laisser mariner 5 minutes.
  4. Coupez l'oignon vert en petits morceaux et réservez
    Coupez l'oignon vert en petits morceaux et réservez
  5. piment haché, 15 g d’oignon vert haché, 10 g de gingembre, 15 g d’ail. 1 cuillère à café de sauce soja, un peu de sauce aux huîtres, un peu de sel. Un peu d’huile au poivre du Sichuan. Verser l’huile chaude et bien mélanger.
    piment haché, 15 g d’oignon vert haché, 10 g de gingembre, 15 g d’ail. 1 cuillère à café de sauce soja, un peu de sauce aux huîtres, un peu de sel. Un peu d’huile au poivre du Sichuan. Verser l’huile chaude et bien mélanger. piment haché, 15 g d’oignon vert haché, 10 g de gingembre, 15 g d’ail. 1 cuillère à café de sauce soja, un peu de sauce aux huîtres, un peu de sel. Un peu d’huile au poivre du Sichuan. Verser l’huile chaude et bien mélanger.
  6. Mettez quelques tranches de gingembre et un tronçon d'oignon vert dans une casserole d'eau, versez le bœuf mariné dans la casserole, allumez le feu et laissez cuire une minute.
    Mettez quelques tranches de gingembre et un tronçon d'oignon vert dans une casserole d'eau, versez le bœuf mariné dans la casserole, allumez le feu et laissez cuire une minute. Mettez quelques tranches de gingembre et un tronçon d'oignon vert dans une casserole d'eau, versez le bœuf mariné dans la casserole, allumez le feu et laissez cuire une minute.
  7. ramassez-le et mettez-le dans un récipient
    ramassez-le et mettez-le dans un récipient
  8. Versez la sauce fraîchement préparée dessus, puis ajoutez le concombre fraîchement mariné, les graines de sésame et les cacahuètes et mélangez bien.
    Versez la sauce fraîchement préparée dessus, puis ajoutez le concombre fraîchement mariné, les graines de sésame et les cacahuètes et mélangez bien. Versez la sauce fraîchement préparée dessus, puis ajoutez le concombre fraîchement mariné, les graines de sésame et les cacahuètes et mélangez bien.
  9. Le bœuf froid est prêt
    Le bœuf froid est prêt
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