Berenjena salteada con carne picada

La berenjena salteada con carne picada es un plato en el que se saltean rodajas de berenjena con carne picada de res o pollo, ajo, chalotas y chiles hasta que desprendan su aroma. Se añade salsa de soja dulce, salsa de ostras, sal, pimienta y un poco de agua, y se cocina hasta que la berenjena esté tierna y las especias se hayan absorbido. El resultado es un plato sabroso y picante con una textura suave y un rico sabor a carne.

Ingredientes

• 1 cortar muslos de pollo
  
• 2 berenjena
  
• 1 cucharada condimento para salsa de berenjena
  
• 1 cucharilla salsa de soja salada
  
• 1 /2 cucharaditas de pimienta en polvo
  
• 1 /2 cucharadita de sal
  
• 1 cucharilla harina de tapioca
  
• 1 cucharilla aceite
  
• 1 los chiles verdes se cortan en rodajas finas a lo largo.
  
• 1 2 chiles rojos, cortados finamente a lo largo.
  
• 3 ajo picado
  
• 2 Tallos de cebolleta cortados en trozos pequeños
  

Pasos

1. Lavar bien el pollo, luego retirar los huesos y secarlo.
   
2. Luego picar la carne de pollo.
   
3. Poner el kan en un recipiente y sazonar (sal, pimienta en polvo, salsa de soja, azúcar, harina de tapioca y aceite) y marinar, luego dejar reposar durante 10 minutos.
   
4. Lavar la berenjena y cortarla en trozos de 3 cm de grosor.
   
5. luego remojar en agua salada
   
6. luego escurrir
   
7. cocer la berenjena al vapor durante 5 minutos
   
8. luego apague la estufa
   
9. preparar una sartén, verter aceite, esperar hasta que esté caliente
   
10. luego entra la carne picada
    
11. remover hasta que esté amarillento
    
12. luego agregue el ajo, las cebolletas, la salsa condimentada, el azúcar,
    
13. Luego agregar la yuca roja y verde cortada en rodajas y revolver.
    
14. luego poner la berenjena
    
15. revuelva hasta que las especias estén mezcladas uniformemente.
    
16. Poner en un plato y listo para servir.
    

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Gebratene Auberginen mit Hackfleisch - Deutsch (German) version
Stir-fried eggplant with minced meat - English version
Berenjena salteada con carne picada - Española (Spanish) version
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