Berenjena salteada con carne picada

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

Lavar bien el pollo, luego retirar los huesos y secarlo.
Luego picar la carne de pollo.
Poner el kan en un recipiente y sazonar (sal, pimienta en polvo, salsa de soja, azúcar, harina de tapioca y aceite) y marinar, luego dejar reposar durante 10 minutos.
Lavar la berenjena y cortarla en trozos de 3 cm de grosor.
luego remojar en agua salada
luego escurrir
cocer la berenjena al vapor durante 5 minutos
luego apague la estufa
preparar una sartén, verter aceite, esperar hasta que esté caliente
luego entra la carne picada
remover hasta que esté amarillento
luego agregue el ajo, las cebolletas, la salsa condimentada, el azúcar,
Luego agregar la yuca roja y verde cortada en rodajas y revolver.
luego poner la berenjena
revuelva hasta que las especias estén mezcladas uniformemente.
Poner en un plato y listo para servir.