Côtes de porc à la vapeur avec tofu


Côtes de porc à la vapeur avec tofu

Les côtes de porc vapeur au tofu constituent un plat aux apports nutritionnels relativement équilibrés. Ses principaux bienfaits se manifestent par : • Riche en nutriments : Le tofu est riche en protéines végétales de haute qualité, en calcium, en fer et autres nutriments ; les côtes de porc fournissent des protéines animales, des lipides, des vitamines et des minéraux. L’association de ces deux éléments permet de compléter une variété de nutriments essentiels à l’organisme. • Facile à digérer : La cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson relativement douce. Le tofu et les côtes de porc sont mous et pourris après cuisson. Ils conviennent à tous les âges, en particulier aux personnes ayant une fonction digestive faible. • Supplémentation en calcium : Le tofu et les côtes de porc contiennent tous deux une certaine quantité de calcium. Le calcium est essentiel à la santé des os et des dents. Une consommation régulière contribue à prévenir l’ostéoporose et à renforcer l’organisme.

Ingrédients

Étapes

  1. Frottez délicatement les côtes avec vos mains, avec de la fécule de maïs, du sel et un peu d'eau. Lavez-les ensuite et réservez.
    Frottez délicatement les côtes avec vos mains, avec de la fécule de maïs, du sel et un peu d'eau. Lavez-les ensuite et réservez.
  2. Verser la sauce préparée sur les travers.
    Verser la sauce préparée sur les travers. Verser la sauce préparée sur les travers. Verser la sauce préparée sur les travers.
  3. Couper les champignons en rondelles et réserver.
    Couper les champignons en rondelles et réserver.
  4. Mélanger les champignons hachés, les travers de porc, la sauce aux huîtres, une demi-cuillère à soupe de sauce soja et 1/3 de cuillère à soupe de fécule de maïs. Bien mélanger. Réserver.
    Mélanger les champignons hachés, les travers de porc, la sauce aux huîtres, une demi-cuillère à soupe de sauce soja et 1/3 de cuillère à soupe de fécule de maïs. Bien mélanger. Réserver. Mélanger les champignons hachés, les travers de porc, la sauce aux huîtres, une demi-cuillère à soupe de sauce soja et 1/3 de cuillère à soupe de fécule de maïs. Bien mélanger. Réserver. Mélanger les champignons hachés, les travers de porc, la sauce aux huîtres, une demi-cuillère à soupe de sauce soja et 1/3 de cuillère à soupe de fécule de maïs. Bien mélanger. Réserver. Mélanger les champignons hachés, les travers de porc, la sauce aux huîtres, une demi-cuillère à soupe de sauce soja et 1/3 de cuillère à soupe de fécule de maïs. Bien mélanger. Réserver.
  5. Couper le tofu. Chauffer la poêle et ajouter de l'huile. Faire revenir le tofu jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré des deux côtés.
    Couper le tofu. Chauffer la poêle et ajouter de l'huile. Faire revenir le tofu jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré des deux côtés. Couper le tofu. Chauffer la poêle et ajouter de l'huile. Faire revenir le tofu jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré des deux côtés.
  6. Disposez le tofu dans une assiette et disposez les travers de porc marinés dessus. Couvrez les travers de porc dans l’assiette. Couvrez d’un film plastique pour éviter que la vapeur ne s’accumule dans les aliments. Cela altèrerait leur goût. Découpez quelques petits trous dans le film plastique à l’aide de ciseaux.
    Disposez le tofu dans une assiette et disposez les travers de porc marinés dessus. Couvrez les travers de porc dans l’assiette. Couvrez d’un film plastique pour éviter que la vapeur ne s’accumule dans les aliments. Cela altèrerait leur goût. Découpez quelques petits trous dans le film plastique à l’aide de ciseaux. Disposez le tofu dans une assiette et disposez les travers de porc marinés dessus. Couvrez les travers de porc dans l’assiette. Couvrez d’un film plastique pour éviter que la vapeur ne s’accumule dans les aliments. Cela altèrerait leur goût. Découpez quelques petits trous dans le film plastique à l’aide de ciseaux.
  7. Porter l'eau à ébullition. Cuire le céleri à la vapeur à feu moyen pendant 25 minutes. Éteindre le feu.
    Porter l'eau à ébullition. Cuire le céleri à la vapeur à feu moyen pendant 25 minutes. Éteindre le feu. Porter l'eau à ébullition. Cuire le céleri à la vapeur à feu moyen pendant 25 minutes. Éteindre le feu.
  8. Parsemer d'oignons verts hachés.
    Parsemer d'oignons verts hachés.
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Gedämpfte Schweinerippchen mit Tofu - Deutsch (German) version
Steamed pork ribs with tofu - English version
Costillas de cerdo al vapor con tofu - Española (Spanish) version
Côtes de porc à la vapeur avec tofu - Français (French) version
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