Gedämpfte Schweinerippchen mit Tofu


Gedämpfte Schweinerippchen mit Tofu

Gedämpfte Schweinerippchen mit Tofu sind ein Gericht mit einer ausgewogenen Nährstoffkombination. Ihre Vorteile zeigen sich vor allem in folgenden Aspekten: • Nährstoffreich: Tofu ist reich an hochwertigem Pflanzenprotein, Kalzium, Eisen und anderen Nährstoffen; Schweinerippchen liefern tierisches Protein, Fett, Vitamine und Mineralstoffe. Die Kombination dieser beiden Nährstoffe kann den menschlichen Körper mit einer Vielzahl wichtiger Nährstoffe versorgen. • Leicht verdaulich: Dämpfen ist eine schonende Garmethode. Tofu und Schweinerippchen sind nach dem Dämpfen weich und gar. Sie eignen sich für Menschen jeden Alters, insbesondere für Menschen mit einer schwachen Verdauung. • Kalziumergänzung: Tofu und Schweinerippchen enthalten beide eine gewisse Menge Kalzium. Kalzium ist sehr wichtig für die Gesundheit von Knochen und Zähnen. Regelmäßiger Verzehr beugt Osteoporose vor und stärkt den Körper.

Zutaten

Schritte

  1. Die Rippchen zunächst mit Maisstärke, Salz und etwas Wasser leicht mit den Händen einreiben. Anschließend waschen und beiseite legen.
    Die Rippchen zunächst mit Maisstärke, Salz und etwas Wasser leicht mit den Händen einreiben. Anschließend waschen und beiseite legen.
  2. Die fertige Sauce über die Rippchen gießen.
    Die fertige Sauce über die Rippchen gießen. Die fertige Sauce über die Rippchen gießen. Die fertige Sauce über die Rippchen gießen.
  3. Die Pilze in Scheiben schneiden und beiseite legen.
    Die Pilze in Scheiben schneiden und beiseite legen.
  4. Gehackte Champignons, Spareribs, Austernsauce, einen halben Esslöffel Sojasauce und 1/3 Esslöffel Maisstärke vermengen. Gut verrühren. Beiseite stellen
    Gehackte Champignons, Spareribs, Austernsauce, einen halben Esslöffel Sojasauce und 1/3 Esslöffel Maisstärke vermengen. Gut verrühren. Beiseite stellen Gehackte Champignons, Spareribs, Austernsauce, einen halben Esslöffel Sojasauce und 1/3 Esslöffel Maisstärke vermengen. Gut verrühren. Beiseite stellen Gehackte Champignons, Spareribs, Austernsauce, einen halben Esslöffel Sojasauce und 1/3 Esslöffel Maisstärke vermengen. Gut verrühren. Beiseite stellen Gehackte Champignons, Spareribs, Austernsauce, einen halben Esslöffel Sojasauce und 1/3 Esslöffel Maisstärke vermengen. Gut verrühren. Beiseite stellen
  5. Den Tofu in Stücke schneiden. Die Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen. Den Tofu von beiden Seiten goldbraun braten.
    Den Tofu in Stücke schneiden. Die Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen. Den Tofu von beiden Seiten goldbraun braten. Den Tofu in Stücke schneiden. Die Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen. Den Tofu von beiden Seiten goldbraun braten.
  6. Den Tofu auf einen Teller legen und die marinierten Spareribs darauf platzieren. Die Spareribs auf dem Teller mit Frischhaltefolie abdecken, damit kein Dampf im Essen bleibt. Dies beeinträchtigt den Geschmack. Mit einer Schere ein paar kleine Löcher in die Folie schneiden.
    Den Tofu auf einen Teller legen und die marinierten Spareribs darauf platzieren. Die Spareribs auf dem Teller mit Frischhaltefolie abdecken, damit kein Dampf im Essen bleibt. Dies beeinträchtigt den Geschmack. Mit einer Schere ein paar kleine Löcher in die Folie schneiden. Den Tofu auf einen Teller legen und die marinierten Spareribs darauf platzieren. Die Spareribs auf dem Teller mit Frischhaltefolie abdecken, damit kein Dampf im Essen bleibt. Dies beeinträchtigt den Geschmack. Mit einer Schere ein paar kleine Löcher in die Folie schneiden.
  7. Wasser zum Kochen bringen. Sellerie bei mittlerer Hitze 25 Minuten dünsten. Herdplatte ausschalten.
    Wasser zum Kochen bringen. Sellerie bei mittlerer Hitze 25 Minuten dünsten. Herdplatte ausschalten. Wasser zum Kochen bringen. Sellerie bei mittlerer Hitze 25 Minuten dünsten. Herdplatte ausschalten.
  8. Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
    Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
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Steamed pork ribs with tofu - English version
Costillas de cerdo al vapor con tofu - Española (Spanish) version
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