Qué hacer con algas marinas – Ideas rápidas, frescas y sabrosas

¿No sabes qué hacer con algas marinas? Prueba estas recetas rápidas, saludables y que a todos les encantarán.

Recetas con algas marinas

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Satay de pollo y cerdo con salsa de cacahuete

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Manitas de cerdo curadas de Sichuan y Chongqing guisadas con frijoles blancos y algas marinas

La carne curada de Sichuan y Chongqing es como el durian: quienes la aman la disfrutan como si fuera su vida, y quienes la detestan tienen que desviarse al olerla. Las manitas de cerdo curadas de Sichuan y Chongqing son un manjar tradicional con características locales. Su aspecto es rojizo, la carne es firme y masticable, y desprende un rico y suave sabor salado y fragante. Se suele servir en la mesa durante festivales importantes o para recibir invitados importantes. Es un plato "contundente". ~ Esta manita de cerdo curada, guisada con frijoles rojos y sopa de algas, es salada y fragante, con el singular aroma ahumado de las ramas de ciprés. La piel es dura y la carne, glutinosa. Es masticable y no seca. Los frijoles rojos están llenos de grasa, la harina, con su aroma curado, y las algas son resbaladizas y están envueltas en una sopa blanca y lechosa. Cada bocado está impregnado del estilo de Sichuan y Chongqing, que no se disuelve. Incluso la sopa quiere estar empapada en arroz y terminada en una olla.

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Filete de carne de cuello de cerdo

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