Empanada de patata (perkedel)

Imagine ese primer bocado sorprendente: crujientes y doradas por fuera, al abrirlas, la superficie revela el cálido y sugerente aroma de las papas fritas. En su interior, la textura es suave y ligeramente masticable, como un cálido abrazo. El sabor natural de las papas fritas se funde delicadamente con el toque sabroso de las especias y el aroma de las cebolletas frescas y el cilantro. Tras ser molidas finamente, estas piezas de masa firmes y redondas se sumergen en huevo y se fríen hasta que adquieren un atractivo dorado, añadiendo capas de rico sabor y un aroma cautivador. Este sencillo plato transmite la calidez del hogar en un solo bocado, lo que lo convierte en la opción perfecta para un refrigerio informal o como acompañamiento de un plato principal. Elegante, sobrio, pero capaz de cautivar el paladar de cualquiera.

Ingredientes

Pasos

Pelar las patatas
Cortar, lavar y escurrir las patatas.
Calentar la sartén
Añadir suficiente aceite, después de hervir, añadir las patatas.
Dejar reposar unos minutos y dar la vuelta.
Freír hasta que esté cocido y dorado, freír durante 7-8 minutos.
Retirar del recipiente después de la cocción.
Trituramos las patatas fritas
Después de ser molido
Lavar las cebolletas y las hojas de cilantro.
Picar las hojas de cilantro y las cebolletas.
Agregue cebolletas picadas y hojas de cilantro, y agregue 1/4 de sal, 1/2 cucharadita de condimento, 1/2 cucharadita de pimienta en polvo y 1 cucharada de almidón de maíz.
Mezclar bien y amasar hasta que tenga este aspecto.
Luego aplanar y compactar.
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Y este es el resultado
Cascar los huevos y batirlos ligeramente.
Calentar la sartén
Sumerja las papas formadas en el huevo batido, sumérjalas, perdón me perdí la foto, luego sumerja las hamburguesas de papa una por una en el aceite caliente.
Comienza la fritura
Freír hasta que esté cocido y dorado, freír durante 4-6 minutos.
La hamburguesa de patatas está cocida y lista para servir.