Galette de pommes de terre

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingrédients

400 g pomme de terre
1 2 cuillères à café de ladabubuk
1 4 cuillères à café de garam
1 2 cuillères à café d'assaisonnement peuvent être ignorées si elles ne sont pas nécessaires
1 cuillère à soupe fécule de maïs
1 graines d'œufs pour l'enrobage
2 tiges d'oignon et 2 tiges de feuilles de coriandre chacune
Assez d'huile pour la friture

Éplucher les pommes de terre
Couper, laver et égoutter les pommes de terre.
Chauffer la poêle
Ajouter suffisamment d'huile, après ébullition, ajouter les pommes de terre.
Laisser reposer quelques minutes et retourner
Faire frire jusqu'à ce que ce soit cuit et doré, faire frire pendant 7 à 8 minutes
Retirer du récipient après cuisson.
On écrase les frites
Après avoir été moulu
Laver les oignons nouveaux et les feuilles de coriandre
Hachez les feuilles de coriandre et les oignons nouveaux.
Ajoutez les oignons nouveaux hachés et les feuilles de coriandre, puis ajoutez 1/4 de sel, 1/2 cuillère à café d'assaisonnement, 1/2 cuillère à café de poudre de poivre et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs.
Bien mélanger et pétrir jusqu'à obtenir ce résultat
Puis aplatir et compacter
Nous l'imprimons ou vous pouvez utiliser vos mains comme vous le souhaitez
Imprimer comme ceci
Et voici le résultat
Casser les œufs et les battre légèrement.
Chauffer la poêle
Trempez les pommes de terre façonnées dans l'œuf battu, trempez-les, désolé j'ai raté la photo, puis trempez les galettes de pommes de terre une à une dans l'huile chaude.
La friture commence
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés, faire frire pendant 4 à 6 minutes.
La galette de pommes de terre est cuite et prête à être servie.