Raíz de loto con carne picada

La raíz de loto rebanada contiene un relleno de carne picada especiada, creando una armonía de textura crujiente y tierna en un solo bocado. Aromas de ajo, jengibre y aceite de sésamo aportan calidez, mientras que la fragante salsa que se filtra en las grietas de la raíz añade capas de sabores dulces, salados y ligeramente picantes. Cada pieza queda dorada con una textura agradable —crujiente por fuera, suave por dentro—, creando un plato natural pero a la vez atractivo, perfecto para una comida sabrosa y sustanciosa.

Ingredientes

Pasos

lavar el pollo y secarlo con un pañuelo de papel.
luego cortar en trozos finos y largos.
luego picar el pollo hasta que quede suave
Luego coloque el pollo picado en el recipiente, luego condimente (1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1/2 cucharadita de pimienta en polvo, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharadita de maicena)
luego revuelva hasta que las especias estén mezcladas uniformemente.
luego agregue las zanahorias en rodajas y las cebolletas
Y revuelve hasta que todo esté bien mezclado, luego reserva.
Lave bien las raíces de loto y luego pele la piel.
luego cortar en trozos de 1 cm de grosor.
luego tome 1 trozo de raíz de loto, luego coloque la mezcla de pollo picado encima de la raíz de loto.
luego toma otro trozo de raíz de loto y ponlo encima, mientras lo presionas para que no se desprenda.
hasta terminar y poner en un plato.
preparar una sartén, verter aceite, esperar hasta que esté caliente
luego agregue la carne picada de raíz de loto para freír a fuego lento.
luego voltear y freír hasta que esté dorado.
Luego levante y deje a un lado
Preparar los ingredientes para la salsa (ajo, jengibre, chiles rojos y cebolletas)
Preparar una sartén, verter el aceite, esperar a que esté caliente, luego añadir el ajo picado y el jengibre.
Luego agregamos los chiles rojos picados y revolvemos.
Freír las especias hasta que estén fragantes y huelan bien, luego agregar la salsa (1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de chile en polvo seco, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de maicena y 50 ml de agua).
luego cocine la salsa hasta que espese un poco.
luego agregue la carne picada de raíz de loto que se frió anteriormente.
luego darle la vuelta para que se absorban las especias de la salsa,
luego levantar y poner en un plato, y listo para servir.