Filete de pescado cocido con tomates

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

Lavar el pescado, luego cortarlo en cuadritos, luego marinarlo con 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta en polvo, 1/2 cucharadita de aceite de cocina y 1 cucharada de harina de tapioca, dejar reposar durante 15 minutos.
Picar el ajo
Freír los filetes de pescado hasta que estén dorados, no olvidar darles la vuelta.
Se cuece el pescado hasta que esté amarillento, luego se retira y se reserva.
Lavar 2 tomates, luego cortarlos por la mitad, luego hervirlos durante unos 2 minutos, retirarlos, luego pelar los tomates y desechar la piel.
Cortar los tomates en trozos.
Prepare una sartén y saltee las especias hasta que desprendan un aroma fragante.
Agregar los tomates, luego agregar 1/2 taza de agua, agregar todas las especias, revolver y cerrar.
Añadir el filete de pescado, remover bien.
Por último, añadir la harina de tapioca y el agua, remover.
El filete de pescado cocinado con tomates está listo para servir.