Filetto di pesce cucinato con pomodori


Filetto di pesce cucinato con pomodori

Questo piatto di filetto di pesce cotto al pomodoro mette in risalto il contrasto di consistenza tra la superficie croccante e dorata del filetto e l'interno tenero e succoso. La salsa di pomodoro agrodolce, leggermente addensata dalla soluzione di amido di tapioca, ricopre il pesce in modo uniforme, donandogli una vivace lucentezza rossa. L'aroma di aglio e zenzero saltati aggiunge un caldo e invitante strato di sapore, mentre il vivace stufato di pomodoro conferisce una freschezza naturale. Nel complesso, questo piatto è pratico per l'uso quotidiano e facile da abbinare a riso caldo, ma richiede una marinatura e una frittura accurate per evitare che il pesce diventi troppo asciutto, e una mescolatura accurata della salsa per raggiungere la consistenza ottimale senza grumi o diventare troppo liquida.

Ingredienti

Passaggi

  1. Lavare il pesce, tagliarlo a quadratini e marinarlo con 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe in polvere, 1/2 cucchiaino di olio da cucina e 1 cucchiaio di farina di tapioca; lasciare riposare per 15 minuti.
    Lavare il pesce, tagliarlo a quadratini e marinarlo con 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe in polvere, 1/2 cucchiaino di olio da cucina e 1 cucchiaio di farina di tapioca; lasciare riposare per 15 minuti. Lavare il pesce, tagliarlo a quadratini e marinarlo con 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe in polvere, 1/2 cucchiaino di olio da cucina e 1 cucchiaio di farina di tapioca; lasciare riposare per 15 minuti.
  2. Tritare l'aglio
    Tritare l'aglio
  3. Friggere i filetti di pesce fino a quando saranno dorati, senza dimenticare di girarli.
    Friggere i filetti di pesce fino a quando saranno dorati, senza dimenticare di girarli.
  4. il pesce viene cotto finché non diventa giallo, quindi toglietelo e mettetelo da parte.
    il pesce viene cotto finché non diventa giallo, quindi toglietelo e mettetelo da parte.
  5. Lavare 2 pomodori, tagliarli a metà, quindi farli sbollentare per circa 2 minuti, toglierli, quindi pelarli e togliere la buccia.
    Lavare 2 pomodori, tagliarli a metà, quindi farli sbollentare per circa 2 minuti, toglierli, quindi pelarli e togliere la buccia. Lavare 2 pomodori, tagliarli a metà, quindi farli sbollentare per circa 2 minuti, toglierli, quindi pelarli e togliere la buccia. Lavare 2 pomodori, tagliarli a metà, quindi farli sbollentare per circa 2 minuti, toglierli, quindi pelarli e togliere la buccia.
  6. Tagliare i pomodori a pezzi
    Tagliare i pomodori a pezzi
  7. Preparate una padella e fate rosolare le spezie finché non saranno profumate.
    Preparate una padella e fate rosolare le spezie finché non saranno profumate.
  8. Aggiungere i pomodori, quindi aggiungere 1/2 tazza di acqua, aggiungere tutte le spezie, mescolare e chiudere.
    Aggiungere i pomodori, quindi aggiungere 1/2 tazza di acqua, aggiungere tutte le spezie, mescolare e chiudere.
  9. Aggiungere il filetto di pesce e mescolare bene.
    Aggiungere il filetto di pesce e mescolare bene.
  10. Infine, aggiungere la farina di tapioca e l'acqua e mescolare.
    Infine, aggiungere la farina di tapioca e l'acqua e mescolare.
  11. Il filetto di pesce cotto con i pomodori è pronto per essere servito
    Il filetto di pesce cotto con i pomodori è pronto per essere servito
Languages
Fischfilet mit Tomaten gekocht - Deutsch (German) version
Fish fillet cooked with tomatoes - English version
Filete de pescado cocido con tomates - Española (Spanish) version
Filet de poisson cuit avec des tomates - Français (French) version
Filetto di pesce cucinato con pomodori - Italiana (Italian) version
トマトで煮込んだ魚の切り身 - 日本語 (Japanese) version
토마토로 조리한 생선 필레 - 한국인 (Korean) version
เนื้อปลาผัดกับมะเขือเทศ - แบบไทย (Thai) version
番茄煮鱼片 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
番茄煮魚片 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version