Pastel de patata

Este crujiente pastel de papa ofrece una combinación sabrosa y cremosa en cada bocado. Las papas tiernas forman la base perfecta, combinadas con una masa ligera que crea una textura crujiente por fuera pero suave por dentro. El cremoso queso fundido se combina con el fresco aroma del cilantro y la cebolleta, brindando un sabor cálido y apetitoso. Una pizca de pimienta negra y una pizca de sal completan este plato, convirtiéndolo en un refrigerio especial para un desayuno informal o una merienda.

Ingredientes

Pasos

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
Agregar 1 cucharadita de sal y luego lavar.
escurrir
Lavar las cebolletas y las hojas de cilantro y cortarlas en trozos.
Romper 1 huevo y batirlo.
Preparar 20 g de harina de levadura.
Añadir 22,5 ml de agua y
Revuelva hasta que esté mezclado uniformemente.
Añade el huevo batido a la mezcla de harina y levadura.
Remueve hasta que todo esté mezclado.
Calentar la sartén
Añadir 1 cucharada de aceite, una vez caliente añadir los trozos de patata.
Organícelo así
Después de unos minutos, dale la vuelta.
Después de que las patatas estén cocidas, agregue la mezcla de harina, levadura y huevo.
Cubrir por un momento
Luego dale la vuelta
Agregue 1/4 cucharadita de pimienta negra y 1/8 cucharadita de sal y agregue cebolletas picadas y hojas de cilantro.
Así y le agregamos 2 trozos de queso, podemos usar cualquier queso.
Luego doblarlo así, darle la vuelta y dejarlo reposar un rato hasta que se derrita el queso.
Retirar y colocar en un plato.
Cortar en trozos y listo para servir (un trozo es suficiente para el almuerzo o el desayuno, chicos)