감자 팬케이크

황금빛으로 바삭한 감자 팬 케이크는 한 입 베어 물 때마다 고소하고 크리미한 풍미를 선사합니다. 부드러운 감자는 완벽한 베이스를 이루고, 가벼운 반죽은 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 식감을 선사합니다. 크리미하게 녹은 치즈는 고수와 파의 상큼한 향과 어우러져 따뜻하고 식욕을 돋우는 풍미를 선사합니다. 후추와 소금을 살짝 뿌려 마무리하면 더욱 완벽한 요리가 완성되어, 가벼운 아침 식사나 애프터눈 티로 특별한 간식이 됩니다.

재료

• 20 g 라기 밀가루
  
• 1 계란
  
• 2 (치즈 슬라이스)
  
• 1 검은 후추 4티스푼
  
• 1 작은 감자 씨앗
  
• 1 큰술 기름
  
• 1 /8티스푼 가람
  
• 22 (5ml 공기)
• 1 파 1개, 고수 잎 1개
  

단계

1. 감자 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
   
2. 소금 1작은술을 넣고 씻으세요
   
3. 물 빼기
   
4. 파와 고수 잎을 씻은 후 조각으로 자릅니다.
   
5. 계란 1개를 깨서 풀어줍니다.
   
6. 효모가루 20g을 준비하세요
   
7. 물 22.5ml를 추가하고
   
8. 골고루 섞일 때까지 저어주세요
   
9. 풀어놓은 달걀을 밀가루와 효모 혼합물에 넣습니다.
   
10. 모든 것이 섞일 때까지 저어주세요
    
11. 팬을 가열합니다
    
12. 기름 1큰술을 넣고 뜨거워지면 감자 조각을 넣습니다.
    
13. 이렇게 정리하세요
    
14. 몇 분 후에 뒤집어주세요
    
15. 감자가 익으면 밀가루, 효모, 계란 혼합물을 첨가합니다.
    
16. 잠시 덮어두세요
    
17. 그런 다음 뒤집어주세요
    
18. 검은 후추 1/4작은술, 소금 1/8작은술을 넣고 다진 파와 고수 잎을 넣습니다.
    
19. 이렇게 하고 치즈 2조각을 더하세요. 어떤 치즈든 사용 가능합니다.
    
20. 그런 다음 이렇게 접어서 뒤집어서 치즈가 녹을 때까지 잠시 두십시오.
    
21. 꺼내서 접시에 올려놓으세요
    
22. 조각으로 자르고 서빙할 준비를 합니다(한 조각이면 점심이나 아침 식사로 충분합니다)
    

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