薯仔煎餅

這款金黃酥脆的薯仔煎餅，每一口都散發著濃鬱的鹹香和濃鬱的牛油香。柔軟的薯仔作為完美的底料，搭配輕盈的麵糊，外脆內軟。柔滑的融化芝士與香菜和蔥花的清新香氣交織在一起，帶嚟溫暖誘人的口感。撒上黑胡椒和少許鹽，讓這道菜更加完美，是休閒早餐或下午茶的特別小吃。

食材

• 20 克 ragi麵粉
  
• 1 雞蛋
  
• 2 (芝士片)
  
• 1 /4茶匙黑胡椒
  
• 1 小薯仔種子
  
• 1 湯匙 油
  
• 1 /8茶匙葛蘭
  
• 22 (5毫升空氣)
• 1 1 根蔥和 1 片香菜葉
  

步驟

1. 將薯仔削皮並切成薄片。
   
2. 加 1 茶匙鹽，然後洗淨
   
3. 瀝乾
   
4. 將蔥和香菜葉洗淨，然後切成小塊
   
5. 打入 1 顆雞蛋並攪拌。
   
6. 準備20克酵母粉
   
7. 加入 22.5 毫升水和
   
8. 攪拌至均勻混合
   
9. 將打好的雞蛋加入麵粉酵母混合物。
   
10. 攪拌至混合均勻
    
11. 加熱鍋
    
12. 加入 1 湯匙油，油熱後加入薯仔塊。
    
13. 像這樣排列
    
14. 幾分鐘後，翻面
    
15. 薯仔煮熟後，加入麵粉酵母和雞蛋混合物。
    
16. 蓋上一會兒
    
17. 然後翻面
    
18. 加入 1/4 茶匙黑胡椒和 1/8 茶匙鹽，然後加入切碎的蔥和香菜葉。
    
19. 像這樣添加2片乳酪，您可以使用任何乳酪。
    
20. 然後像這樣折疊，翻過嚟，放置一會兒，直到芝士融化，然後
    
21. 攞出嚟並放在盤子上
    
22. 切成塊即可食用（一塊就足夠作為午餐或早餐了，夥計們）
    

Languages

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Potato pan cake - English version
Pastel de patata - Española (Spanish) version
Gâteau de pommes de terre à la poêle - Français (French) version
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