Gâteau de pommes de terre à la poêle

Ce gâteau de pommes de terre doré et croustillant offre une combinaison savoureuse et crémeuse à chaque bouchée. Des pommes de terre moelleuses constituent la base idéale, associées à une pâte légère qui crée une texture croustillante à l'extérieur tout en restant moelleuse à l'intérieur. Le fromage fondu crémeux se marie aux arômes frais de coriandre et d'oignons nouveaux, offrant une saveur chaleureuse et appétissante. Une pincée de poivre noir et une pincée de sel complètent ce plat, idéal pour un petit-déjeuner décontracté ou un goûter.

Ingrédients

20 g farine de ragi
1 œufs
2 (tranches de fromage)
1 4 cuillères à café de poivre noir
1 petites graines de pommes de terre
1 cuillère à soupe huile
1 8 cuillères à café de garam
22 (5 ml d'air)
1 1 oignon nouveau et 1 feuille de coriandre

Étapes

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.
Ajouter 1 cuillère à café de sel puis laver
égoutter
Lavez les oignons nouveaux et les feuilles de coriandre puis coupez-les en morceaux
Casser 1 œuf et le battre.
Préparez 20 g de farine levée
Ajouter 22,5 ml d'eau et
Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajoutez l'oeuf battu au mélange farine-levure.
Remuer jusqu'à ce que tout soit mélangé
Chauffer la poêle
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile, une fois chaude, ajouter les morceaux de pommes de terre.
Disposer comme ceci
Après quelques minutes, retournez-le
Une fois les pommes de terre cuites, ajoutez le mélange farine, levure et œufs.
Couvrir un instant
Puis retournez-le
Ajoutez 1/4 cuillère à café de poivre noir et 1/8 cuillère à café de sel et ajoutez les oignons nouveaux hachés et les feuilles de coriandre.
Comme ça et ajoutez 2 morceaux de fromage, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage.
Ensuite, pliez-le comme ceci, retournez-le et laissez-le reposer un moment jusqu'à ce que le fromage fonde puis
Retirer et placer sur une assiette
Couper en morceaux et prêt à servir (un morceau suffit pour le déjeuner ou le petit-déjeuner, les gars)