แพนเค้กมันฝรั่ง

แพนเค้กมันฝรั่งกรอบสีทองอร่ามนี้ มอบรสชาติที่กลมกล่อมและครีมมี่ในทุกคำ มันฝรั่งเนื้อนุ่มเป็นส่วนผสมหลักที่สมบูรณ์แบบ ผสมผสานกับแป้งบางๆ ที่ให้สัมผัสกรุบกรอบด้านนอก แต่ยังคงความนุ่มละมุนด้านใน ชีสละลายเนียนนุ่ม ผสมผสานกับกลิ่นหอมสดชื่นของผักชีและต้นหอม มอบรสชาติอบอุ่นน่ารับประทาน โรยพริกไทยดำและเกลือเล็กน้อยก็ช่วยเติมเต็มเมนูนี้ให้สมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับเป็นของว่างมื้อเช้าหรือชายามบ่าย

วัตถุดิบ

• 20 จี แป้งราคี
  
• 1 ไข่
  
• 2 (ชีสแผ่น)
  
• 1 พริกไทยดำ 4 ช้อนชา
  
• 1 เมล็ดมันฝรั่งขนาดเล็ก
  
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
  
• 1 8 ช้อนชา garam
  
• 22 (อากาศ 5 มล.)
• 1 ต้นหอม 1 ต้น และใบผักชี 1 ใบ
  

ขั้นตอน

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นแว่นบางๆ
   
2. ใส่เกลือ 1 ช้อนชา แล้วล้าง
   
3. การระบายน้ำ
   
4. ล้างต้นหอมและใบผักชี แล้วหั่นเป็นชิ้น
   
5. ตอกไข่ 1 ฟอง แล้วตีให้เข้ากัน
   
6. เตรียมแป้งยีสต์ 20 กรัม
   
7. เติมน้ำ 22.5 มล. แล้ว
   
8. คนจนเข้ากันดี
   
9. ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในส่วนผสมแป้งยีสต์
   
10. คนจนส่วนผสมเข้ากัน
    
11. ตั้งกระทะให้ร้อน
    
12. ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อร้อนแล้วใส่ชิ้นมันฝรั่งลงไป
    
13. จัดแบบนี้
    
14. หลังจากผ่านไปไม่กี่นาทีให้พลิกกลับ
    
15. หลังจากที่มันฝรั่งสุกแล้ว ใส่ส่วนผสมแป้ง ยีสต์ และไข่ลงไป
    
16. ปิดฝาไว้สักครู่
    
17. จากนั้นพลิกกลับ
    
18. ใส่พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา เกลือ 1/8 ช้อนชา ตามด้วยต้นหอมซอยและผักชี
    
19. แบบนี้และเพิ่มชีส 2 ชิ้น คุณสามารถใช้ชีสชนิดอื่นได้
    
20. จากนั้นพับแบบนี้ พลิกกลับด้านแล้วทิ้งไว้สักพักจนชีสละลาย
    
21. นำออกและวางบนจาน
    
22. หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ (ชิ้นเดียวพอสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเช้าค่ะ)
    

Languages

Kartoffelpfannkuchen - Deutsch (German) version
Potato pan cake - English version
Pastel de patata - Española (Spanish) version
Gâteau de pommes de terre à la poêle - Français (French) version
torta di patate - Italiana (Italian) version
ポテトパンケーキ - 日本語 (Japanese) version
감자 팬케이크 - 한국인 (Korean) version
แพนเค้กมันฝรั่ง - แบบไทย (Thai) version
土豆煎饼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
薯仔煎餅 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version