Bolas de tofu

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

Lavar el tofu, cortarlo en trozos y triturarlo.
Después de ser molido
Poner en una bolsa
Luego desecha el agua del tofu.
Pelar las chalotas y el ajo y rallarlos.
Agregar 1/4 de bicarbonato de sodio
Agregar 1/2 cucharadita de condimento
1/2 pimienta en polvo
1/2 cucharadita llena de sal
Agregar cebollas
añadir harina de tapioca
Agregar harina
Romper los huevos y añadirlos.
Revolver
Después de mezclar
Comenzamos el proceso de formación de las bolitas de tofu.
Preparen 500 ml de agua helada. Estoy preparando una porción pequeña, chicos.
Forma bolitas a tu gusto y ponlas directamente en agua con hielo para que no se deshagan.
Una vez completada la formación
Hacemos el proceso de ebullición.
Después de hervir, dejar continuar la cocción durante 12 minutos hasta que
Las bolitas flotan, dejarlas flotar un rato sobre la llama de la estufa.
Luego retira las bolitas de tofu y ya puedes comerlas, amigos, también las puedes freír
Calentar la sartén
Añadir suficiente aceite
Añadir las bolas de tofu para que se ablanden en el aceite más tarde.
Dándole vueltas una y otra vez
Así amigos, hasta que baje la espuma, luego 6-7 minutos.
Retirar y servir las bolas de tofu.