Bolas de tofu

Una lámina dorada y crujiente por fuera da la bienvenida al primer bocado: perfecta y tentadora. Una vez cortada, su interior suave y masticable se calienta al paladar, ofreciendo un equilibrio entre el sabroso tofu y la suavidad de la masa. El aroma es fragante, con la presencia de cebollas que le aportan un toque cálido y familiar, evocando recuerdos de la cocina casera. Cada bola de tofu es ligera pero satisfactoria, ideal para el té de la tarde o un refrigerio de bienvenida. Las bolas de tofu son un manjar sencillo pero elegante, fáciles de disfrutar y que siempre te dejarán con ganas de más.

Ingredientes

Pasos

Lavar el tofu, cortarlo en trozos y triturarlo.
Después de ser molido
Poner en una bolsa
Luego desecha el agua del tofu.
Pelar las chalotas y el ajo y rallarlos.
Agregar 1/4 de bicarbonato de sodio
Agregar 1/2 cucharadita de condimento
1/2 pimienta en polvo
1/2 cucharadita llena de sal
Agregar cebollas
añadir harina de tapioca
Agregar harina
Romper los huevos y añadirlos.
Revolver
Después de mezclar
Comenzamos el proceso de formación de las bolitas de tofu.
Preparen 500 ml de agua helada. Estoy preparando una porción pequeña, chicos.
Forma bolitas a tu gusto y ponlas directamente en agua con hielo para que no se deshagan.
Una vez completada la formación
Hacemos el proceso de ebullición.
Después de hervir, dejar continuar la cocción durante 12 minutos hasta que
Las bolitas flotan, dejarlas flotar un rato sobre la llama de la estufa.
Luego retira las bolitas de tofu y ya puedes comerlas, amigos, también las puedes freír
Calentar la sartén
Añadir suficiente aceite
Añadir las bolas de tofu para que se ablanden en el aceite más tarde.
Dándole vueltas una y otra vez
Así amigos, hasta que baje la espuma, luego 6-7 minutos.
Retirar y servir las bolas de tofu.