galletas de mantequilla con aceite de sésamo.


galletas de mantequilla con aceite de sésamo.

Estas galletas de mantequilla con aceite de sésamo son una pasta tradicional china. Generalmente están hechas de harina, sésamo y otros ingredientes, horneadas, crujientes por fuera, con aroma a sésamo y con diferentes sabores, como dulce y salado. Son comunes en desayunos y meriendas en muchos lugares. El proceso de elaboración y el sabor varían según la región. Es un plato tradicional muy apreciado por el público.

Ingredientes

Pasos

  1. 250 g de harina leudante, 60 ml de agua, 150 ml de agua tibia, 3-4 g de azúcar (añadir azúcar mejorará el efecto leudante).
    250 g de harina leudante, 60 ml de agua, 150 ml de agua tibia, 3-4 g de azúcar (añadir azúcar mejorará el efecto leudante).
  2. Remover con palillos hasta que se convierta en algodón.
    Remover con palillos hasta que se convierta en algodón.
  3. Amasar hasta formar una masa suave, cubrir con film transparente para retener la humedad y reservar.
    Amasar hasta formar una masa suave, cubrir con film transparente para retener la humedad y reservar.
  4. Mezclar dos cucharaditas de harina y una cucharadita de sal y pimienta, verter dos cucharaditas de aceite caliente encima y revolver uniformemente.
    Mezclar dos cucharaditas de harina y una cucharadita de sal y pimienta, verter dos cucharaditas de aceite caliente encima y revolver uniformemente. Mezclar dos cucharaditas de harina y una cucharadita de sal y pimienta, verter dos cucharaditas de aceite caliente encima y revolver uniformemente.
  5. No es necesario leudar ni dejar reposar la masa. Simplemente estírela con un rodillo.
    No es necesario leudar ni dejar reposar la masa. Simplemente estírela con un rodillo.
  6. Verter la masa de hojaldre preparada sobre la masa y extenderla uniformemente.
    Verter la masa de hojaldre preparada sobre la masa y extenderla uniformemente.
  7. Enróllalo desde un extremo para ordenarlo.
    Enróllalo desde un extremo para ordenarlo.
  8. cortar en pequeñas partes iguales.
    cortar en pequeñas partes iguales.
  9. Colóquelo en la palma de la mano y amáselo hasta formar un círculo. Luego, sumérjalo en agua y espolvoréelo con semillas de sésamo.
    Colóquelo en la palma de la mano y amáselo hasta formar un círculo. Luego, sumérjalo en agua y espolvoréelo con semillas de sésamo. Colóquelo en la palma de la mano y amáselo hasta formar un círculo. Luego, sumérjalo en agua y espolvoréelo con semillas de sésamo.
  10. Acomódelo y finalmente use un raspador para presionarlo hasta formar un pastel redondo más grueso.
    Acomódelo y finalmente use un raspador para presionarlo hasta formar un pastel redondo más grueso.
  11. Precalienta la sartén y añade aceite. Coloca los panqueques y sigue calentando el aceite.
    Precalienta la sartén y añade aceite. Coloca los panqueques y sigue calentando el aceite. Precalienta la sartén y añade aceite. Coloca los panqueques y sigue calentando el aceite.
  12. Freír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados y bien cocidos.
    Freír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados y bien cocidos.
  13. Si tienes freidora de aire en casa también puedes usarla, pincela los panqueques con aceite por ambos lados y ponlos a freír durante 10 a 13 minutos.
    Si tienes freidora de aire en casa también puedes usarla, pincela los panqueques con aceite por ambos lados y ponlos a freír durante 10 a 13 minutos.
Languages
Shortbread mit Sesamöl. - Deutsch (German) version
sesame oil shortbread. - English version
galletas de mantequilla con aceite de sésamo. - Española (Spanish) version
sablés à l'huile de sésame. - Français (French) version
kue kering minyak wijen. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
pasta frolla all'olio di sesamo. - Italiana (Italian) version
ごま油ショートブレッド。 - 日本語 (Japanese) version
참기름 쇼트브레드. - 한국인 (Korean) version
ขนมคุ้กกี้เนยงา - แบบไทย (Thai) version
芝麻油酥餅。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version