Rollitos de flor de coco

Los panecillos de flor son muy suaves y elásticos, como el pan, pero con una textura más suave. El relleno de coco le aporta un sabor intenso. La textura granulada del coco contrasta con la delicada masa. Su sabor es suave como la masa y masticable como el del coco. Sabor El aroma a coco es intenso y dulce, similar al del relleno de coco para hacer pan de coco. El azúcar blanco realza el dulzor y se funde con el aroma del coco. También puede agregar leche en polvo, leche condensada, etc., según su gusto personal para darle un toque más suave.

Ingredientes

250 gramo (Harina de trigo leudante)
50 gramos de polvo de coco.
dos huevos solo necesitan la yema
150 ml de leche pura
La cantidad de azúcar debe basarse en el gusto personal.
1 tira pequeña de leche condensada 12 gramos
10 g de mantequilla
dátiles rojos

Pasos

250g de harina leudante.
Calentar la leche a 30 grados y verter 150 ml en la harina. Remover con palillos hasta que adquiera una consistencia viscosa.
Amasar con la mano hasta obtener una masa suave.
Colocar en film transparente y dejar reposar durante 5 minutos para que el agua y la base se mezclen.
Batir dos yemas de huevo, añadir 45 gramos de coco rallado y añadir un tubo de leche condensada para realzar el sabor y eliminar el olor a pescado.
Añade 10 gramos de mantequilla. Las pastelerías usan mantequilla para hacer pasteles. Si no tienes mantequilla en casa, puedes usar aceite de cocina, pero el sabor será peor. 25 gramos de azúcar.
Mezclar todos los ingredientes hasta que formen grumos.
Amasar la masa leudada hasta que quede suave y enrollar en tiras largas.
Cortar las albóndigas en forma de panecillo.
Todo el trabajo esta hecho, empezamos a hacer la forma de la flor, sacamos una masa y la aplanamos para él,
Envuelva los copos de coco como si fueran bollos al vapor, frote con las manos desnudas hasta que la superficie quede suave y colóquelos sobre la estera de masa.
Aplanarla con unas tijeras y cortarla uniformemente.
usa tus dedos para pellizcarlo en forma de pétalo y usa dátiles rojos como centro de la flor.
Después de hacer varias formas de flores, colóquelas en la vaporera, hierva el agua en la vaporera a unos 35 grados, apague el fuego, déjelas reposar durante 20 a 30 minutos, luego encienda el fuego y cocine al vapor durante 15 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante tres minutos.
Abra la tapa de la olla y los fragantes rollitos de coco estarán listos.
Esto es lo que realmente hice, rollos de flor de coco dulces y deliciosos.