patatas y champiñones


patatas y champiñones

Este es un manjar creativo, protagonizado por las papas comunes, que se transforman en una exquisitez tras una cocción experta. Su forma redonda, como un exquisito "lingote", envuelto en una rica salsa, adornado con pimiento rojo y cebolla verde picada, y su color es atractivo. Al morderlo, las papas suaves y glutinosas están llenas de sabores frescos y picantes, y los ingredientes comunes se combinan con sabores increíbles. Es un manjar maravilloso que convierte las papas en un capricho inolvidable.

Ingredientes

Pasos

  1. Pelar y cortar las patatas en dados.
    Pelar y cortar las patatas en dados.
  2. Picar el jengibre y el ajo.
    Picar el jengibre y el ajo.
  3. Picar el chile picante.
    Picar el chile picante.
  4. Cortar la cebolla verde picada en trozos pequeños.
    Cortar la cebolla verde picada en trozos pequeños.
  5. Poner las patatas picadas en una vaporera y cocinarlas al vapor durante 20 minutos.
    Poner las patatas picadas en una vaporera y cocinarlas al vapor durante 20 minutos.
  6. Después de cocinarlo al vapor, sáquelo y póngalo en un recipiente y tritúrelo con un rodillo.
    Después de cocinarlo al vapor, sáquelo y póngalo en un recipiente y tritúrelo con un rodillo. Después de cocinarlo al vapor, sáquelo y póngalo en un recipiente y tritúrelo con un rodillo.
  7. Añadir dos gramos de sal y dos cucharadas de fécula de maíz.
    Añadir dos gramos de sal y dos cucharadas de fécula de maíz.
  8. Use guantes y amase la masa hasta obtener una masa suave.
    Use guantes y amase la masa hasta obtener una masa suave.
  9. Luego, haz bolitas pequeñas y luego utiliza una botella de vino para darle forma de hongo.
    Luego, haz bolitas pequeñas y luego utiliza una botella de vino para darle forma de hongo. Luego, haz bolitas pequeñas y luego utiliza una botella de vino para darle forma de hongo.
  10. Colóquelo en la vaporera, cúbralo con agua y cocínelo al vapor durante cinco o seis minutos antes de servir.
    Colóquelo en la vaporera, cúbralo con agua y cocínelo al vapor durante cinco o seis minutos antes de servir.
  11. Calentar el aceite en una sartén, añadir el jengibre, la cebolleta, el chile y un poco de salsa de ostras y saltear a fuego lento hasta que esté fragante.
    Calentar el aceite en una sartén, añadir el jengibre, la cebolleta, el chile y un poco de salsa de ostras y saltear a fuego lento hasta que esté fragante. Calentar el aceite en una sartén, añadir el jengibre, la cebolleta, el chile y un poco de salsa de ostras y saltear a fuego lento hasta que esté fragante.
  12. Añadir una cantidad adecuada de agua pura, una cucharadita de salsa de soja, un poco de azúcar y 2-3 gramos de sal.
    Añadir una cantidad adecuada de agua pura, una cucharadita de salsa de soja, un poco de azúcar y 2-3 gramos de sal.
  13. Verter las patatas al vapor y cocinar a fuego alto hasta que la salsa espese.
    Verter las patatas al vapor y cocinar a fuego alto hasta que la salsa espese.
  14. ¡Listo! Las papas están hermosas y deliciosas.
    ¡Listo! Las papas están hermosas y deliciosas.
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