Kartoffeln und Pilze


Kartoffeln und Pilze

Dies ist eine kreative Köstlichkeit. Im Mittelpunkt stehen gewöhnliche Kartoffeln, die durch gekonntes Kochen zu einer köstlichen Köstlichkeit werden. Die runde Form erinnert an einen exquisiten „Barren“, umhüllt von reichhaltiger Sauce, verfeinert mit rotem Pfeffer und gehackten Frühlingszwiebeln, und die Farbe ist ansprechend. Probieren Sie es aus! Die weichen, klebrigen Kartoffeln sind voller frischer und würziger Aromen, und gewöhnliche Zutaten entfalten erstaunliche Aromen. Es ist ein wunderbares Gericht, das Kartoffeln zu einer unvergesslichen Köstlichkeit macht.

Zutaten

Schritte

  1. Kartoffeln schälen und würfeln.
    Kartoffeln schälen und würfeln.
  2. Ingwer und Knoblauch hacken.
    Ingwer und Knoblauch hacken.
  3. Chilischote hacken.
    Chilischote hacken.
  4. Die gehackte Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden.
    Die gehackte Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden.
  5. Die gehackten Kartoffeln in einen Dampfgarer geben und 20 Minuten dämpfen.
    Die gehackten Kartoffeln in einen Dampfgarer geben und 20 Minuten dämpfen.
  6. Nach dem Dämpfen herausnehmen, in einen Behälter geben und mit einem Nudelholz zerdrücken.
    Nach dem Dämpfen herausnehmen, in einen Behälter geben und mit einem Nudelholz zerdrücken. Nach dem Dämpfen herausnehmen, in einen Behälter geben und mit einem Nudelholz zerdrücken.
  7. Fügen Sie zwei Gramm Salz und zwei Esslöffel Maisstärke hinzu.
    Fügen Sie zwei Gramm Salz und zwei Esslöffel Maisstärke hinzu.
  8. Tragen Sie Handschuhe und kneten Sie den Teig zu einem glatten Teig.
    Tragen Sie Handschuhe und kneten Sie den Teig zu einem glatten Teig.
  9. Rollen Sie es dann zu kleinen Kugeln und drücken Sie es anschließend mit einer Weinflasche in eine Pilzform.
    Rollen Sie es dann zu kleinen Kugeln und drücken Sie es anschließend mit einer Weinflasche in eine Pilzform. Rollen Sie es dann zu kleinen Kugeln und drücken Sie es anschließend mit einer Weinflasche in eine Pilzform.
  10. In den Dampfgarer geben, mit Wasser bedecken und vor dem Servieren fünf bis sechs Minuten dämpfen.
    In den Dampfgarer geben, mit Wasser bedecken und vor dem Servieren fünf bis sechs Minuten dämpfen.
  11. Öl in einer Pfanne erhitzen, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Chili und etwas Austernsauce hinzufügen und bei schwacher Hitze braten, bis es duftet.
    Öl in einer Pfanne erhitzen, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Chili und etwas Austernsauce hinzufügen und bei schwacher Hitze braten, bis es duftet. Öl in einer Pfanne erhitzen, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Chili und etwas Austernsauce hinzufügen und bei schwacher Hitze braten, bis es duftet.
  12. Fügen Sie eine angemessene Menge reines Wasser, einen Teelöffel Sojasauce, etwas Zucker und 2–3 Gramm Salz hinzu.
    Fügen Sie eine angemessene Menge reines Wasser, einen Teelöffel Sojasauce, etwas Zucker und 2–3 Gramm Salz hinzu.
  13. Die gedämpften Kartoffeln dazugeben und bei starker Hitze kochen, bis die Sauce eindickt.
    Die gedämpften Kartoffeln dazugeben und bei starker Hitze kochen, bis die Sauce eindickt.
  14. Fertig! Kartoffeln sind schön und lecker.
    Fertig! Kartoffeln sind schön und lecker.
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patatas y champiñones - Española (Spanish) version
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