Soupe de poulet au litchi sucré


Soupe de poulet au litchi sucré

Le réfrigérateur était rempli de litchis, apportés par les voisins, amis et collègues, et je me suis immédiatement souvenu de ma soupe de poulet aux litchis ! J'avais toujours trouvé le prix des litchis « arrogant », et chaque fois que je préparais cette soupe, c'était comme un « salut », et je n'étais toujours pas satisfaite. Cette année, le prix des litchis est abordable, et grâce à l'enthousiasme de tous, je peux enfin déguster ce plat préféré ! ~~ Retirez les noyaux et la chair des litchis, mettez-les dans la casserole avec du poulet frais et tendre et des dattes rouges dénoyautées, et ajoutez de l'Ophiopogon japonicus et du Polygonatum odoratum pour neutraliser la chaleur. Même moi, qui ai peur de me mettre en colère, je peux la déguster en toute confiance ! Les arômes fruités et charnus se dégagent lentement, et la soupe est douce et moelleuse, et elle a encore le goût de la fée de mes souvenirs ! Après avoir bu la soupe et mangé la viande, je dois dire que cette vague de faim est tout simplement une bénédiction. Cette fois, je peux enfin boire suffisamment et compenser tous les « boissons » que je n'ai pas bues suffisamment par le passé.

Ingrédients

Étapes

  1. Lavez le poulet, mettez-le dans une casserole avec de l'eau froide, ajoutez 1 cuillère de vin de cuisine, des tranches de gingembre, des grains de poivre (ou des oignons nouveaux), faites-le bouillir, écumez-le, retirez-le et lavez-le à l'eau tiède.
    Lavez le poulet, mettez-le dans une casserole avec de l'eau froide, ajoutez 1 cuillère de vin de cuisine, des tranches de gingembre, des grains de poivre (ou des oignons nouveaux), faites-le bouillir, écumez-le, retirez-le et lavez-le à l'eau tiède.
  2. Lavez Ophiopogon japonicus et Polygonatum odoratum, laissez-les tremper dans l'eau pendant plus d'une demi-heure et réservez.
    Lavez Ophiopogon japonicus et Polygonatum odoratum, laissez-les tremper dans l'eau pendant plus d'une demi-heure et réservez.
  3. Préparer 20 litchis, éplucher et épépiner 10 litchis.
    Préparer 20 litchis, éplucher et épépiner 10 litchis. Préparer 20 litchis, éplucher et épépiner 10 litchis.
  4. Dénoyautez les dattes rouges et réservez.
    Dénoyautez les dattes rouges et réservez.
  5. Mettez le poulet transformé, l'Ophiopogon japonicus trempé, 10 litchis (pelés et dénoyautés), les dattes rouges dénoyautées et les tranches de gingembre dans une casserole et faites cuire ensemble.
    Mettez le poulet transformé, l'Ophiopogon japonicus trempé, 10 litchis (pelés et dénoyautés), les dattes rouges dénoyautées et les tranches de gingembre dans une casserole et faites cuire ensemble.
  6. Si vous utilisez un autocuiseur, éteignez le feu 8 minutes après le début de la cuisson. Une fois la cuisson terminée et le couvercle ouvert, épluchez et épépinez les 10 litchis restants, ajoutez-les à la casserole et poursuivez la cuisson 10 minutes à couvert, puis salez à votre goût.
    Si vous utilisez un autocuiseur, éteignez le feu 8 minutes après le début de la cuisson. Une fois la cuisson terminée et le couvercle ouvert, épluchez et épépinez les 10 litchis restants, ajoutez-les à la casserole et poursuivez la cuisson 10 minutes à couvert, puis salez à votre goût.
  7. Par exemple, faites cuire le poulet et les autres ingrédients ensemble à feu doux pendant 40 minutes, puis ajoutez les litchis et laissez cuire encore 10 à 15 minutes.
    Par exemple, faites cuire le poulet et les autres ingrédients ensemble à feu doux pendant 40 minutes, puis ajoutez les litchis et laissez cuire encore 10 à 15 minutes.
Languages
Süße Lychee-Hühnersuppe - Deutsch (German) version
Sweet Lychee Chicken Soup - English version
Sopa de pollo con lichi dulce - Española (Spanish) version
Soupe de poulet au litchi sucré - Français (French) version
Sup Ayam Leci Manis - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di pollo dolce al litchi - Italiana (Italian) version
甘いライチチキンスープ - 日本語 (Japanese) version
달콤한 리치 치킨 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปไก่ลิ้นจี่หวาน - แบบไทย (Thai) version
清甜的荔枝煲雞湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version