Alitas de pollo Gongso

Las alitas de pollo combinan en una armonía de sabores dulces, salados y aromáticos, preparadas al estilo gongso: salteadas hasta que las especias se absorban por completo sin salsa. Se parten, se marinan en salsa de soja, salsa de ostras, aceite de sésamo, sal y pimienta, y se fríen hasta que se doran, creando una textura tierna envuelta en un rico aroma. A continuación, se saltean pimientos rojos y verdes con cebolla, solo brevemente, lo justo para que se integren los sabores, añadiendo un toque de salsa de soja oscura para darles brillo y profundidad.

Ingredientes

• 11 fruta (alitas de pollo)
  
• 1 grano (cebolla roja (picada))
  
• 3 diente de ajo (picado)
  
• 1 /4 chiles verdes (cortado en cuadritos)
  
• 1 /4 chiles rojos (cortado en cuadritos)
  
• 1 /2 cucharadita de sal
  
• 30 ml para freír (aceite)
  
• 1 cucharilla (salsa de ostras)
  
• 2 cucharilla (salsa de soja salada)
  
• 2 cucharilla (aceite de sésamo)
  
• 1 cucharilla (pimienta en polvo)
  
• 1 cucharilla (salsa de soja negra)
  

Pasos

1. lavar bien las alitas de pollo
   
2. Luego dividir las alitas de pollo en 2
   
3. condimentos (sal, pimienta, salsa de soja, salsa de ostras, aceite de sésamo)
   
4. luego marinar y dejar reposar durante 30 minutos, para que se absorban las especias.
   
5. preparar una sartén, verter aceite, esperar hasta que el aceite esté caliente
   
6. luego poner las alitas de pollo, freír a fuego lento
   
7. freír hasta que esté dorado
   
8. Luego levante y deje a un lado
   
9. saltear ajo
   
10. luego poner las alitas de pollo.
    
11. luego agregar los chalotes picados, los chiles verdes y los chiles rojos.
    
12. luego freír durante 1 minuto, luego agregar salsa de soja negra, revolver.
    
13. luego ponerlo en un plato y estará listo para servir.
    

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