Balsamico-glasierte Rindfleischwürfel

Zarte Rindfleischwürfel werden scharf angebraten, bis die Ränder karamellisieren und so ihr volles, fleischiges Aroma bewahren. Eine glänzende Balsamico-Glasur überzieht jedes Stück und verleiht ihm eine süß-säuerliche Komplexität, die den natürlichen Rindfleischgeschmack unterstreicht. Die Sauce schmiegt sich sanft an den Gaumen und fügt Nuancen von frischer Säure und subtiler Süße hinzu, die die herzhaften, erdigen Aromen harmonisch ergänzen. Jeder Bissen bietet ein vollmundiges, fleischiges Geschmackserlebnis mit einem raffinierten Abgang – kräftig, ausgewogen und elegant-kräftig. Dieses Gericht vermittelt Wärme und Tiefe und ist perfekt für ein gemütliches Abendessen, das gleichermaßen wohltuend und raffiniert ist.

Zutaten

• 300 G Steak nach Wahl
  
• Petersilie
  
• 2 Knoblauchzehen (in Scheiben geschnitten)
  
• 1-2 getrocknete Chilis
  
• 1 Esslöffel Butter
  
• Etwas Limettenschale
  
• Sonnengetrocknete Tomaten (optional)
  
• 250 ml Rotwein
  
• 2 Esslöffel Italienischer Balsamico-Essig
  
• 1 Esslöffel Sojasauce
  
• 1/4 Teelöffel Zucker
  

Schritte

1. Zuerst das Steak in Würfel schneiden.
   
2. In einer erhitzten Pfanne mit Olivenöl das gewürfelte Steak anbraten, bis es leicht gebräunt ist, und beiseite stellen.
   
3. Hitze reduzieren und Butter hinzufügen.
   
4. Getrocknete Chilischoten, Knoblauch und Petersilie anbraten, bis sie braun sind.
   
5. Petersilie abzupfen und auf einen Servierteller geben.
   
6. Sojasauce, Zucker, Balsamico-Essig und Rotwein hinzufügen.
   
7. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Sauce eindicken lassen.
   
8. Das gewürfelte Steak zurück in die Pfanne geben und gleichmäßig mit der Soße überziehen.
   
9. Zum Schluss die Limette abreiben und einige getrocknete Tomaten für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Guten Appetit!
   

Languages

Balsamico-glasierte Rindfleischwürfel - Deutsch (German) version
Cubos de carne glaseados con balsámico - Española (Spanish) version
Cubes de bœuf glacés au balsamique - Français (French) version
Daging Sapi Kubus Glasir Balsamik - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
cubetti di manzo glassati al balsamico - Italiana (Italian) version
バルサミコ風味の牛肉の角切り - 日本語 (Japanese) version
발사믹 글레이즈드 비프 큐브 - 한국인 (Korean) version
เนื้อวัวหั่นเต๋าเคลือบน้ำส้มบัลซามิก - แบบไทย (Thai) version
香醋烤牛肉块 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
香醋烤牛肉塊 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version