Knuspriger Würziger Tempeh

Ein einfacher indonesischer Snack: feste Tempehstücke, sanft mit warmen Gewürzen überzogen und frittiert, bis die Ränder knusprig goldbraun sind. Dieses Gericht bietet einen herrlichen Kontrast zwischen der knusprigen Außenschicht und dem weichen Inneren, mit genau der richtigen Prise Wärme; Aufgrund seiner Einfachheit ist es leicht zuzubereiten, obwohl es etwas trocken werden kann, wenn es zu lange in der Pfanne steht. Das Servieren mit einer frischen Dip-Sauce verleiht ihm einen Hauch von Frische.

Zutaten

• 1 wickeln Tempeh
  
• 3 Knoblauchkörner
  
• 1 Teelöffel Koriandersamen
  
• 1 Teelöffel Kurkuma
  
• 1 Teelöffel Salz
  
• 2 Esslöffel Wasser
  
• 2 Esslöffel Speiseöl
  

Schritte

1. schneide das Tempeh in 1 cm dicke Scheiben
   
2. Tempeh quer schneiden
   
3. alle Gewürze mahlen
   
4. Alle Gewürze pürieren und 2 Esslöffel Wasser hinzufügen
   
5. nachdem die Gewürze glatt sind
   
6. Leg das Tempeh in die Gewürzmischung und wende es mehrmals, damit die Gewürze einziehen
   
7. Warten Sie 15 Minuten, bis die Gewürze eingezogen sind.
   
8. Bereiten Sie eine Bratpfanne zum Braten vor, gießen Sie Öl hinein, bis es heiß ist
   
9. dann gib das Tempeh in die Pfanne
   
10. frittiere das tempeh, bis es hellbraun ist
    
11. Tempeh frittieren, bis es servierbereit ist
    

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Knuspriger Würziger Tempeh - Deutsch (German) version
Crispy Spiced Tempeh - English version
Tempeh Crujiente Especiado - Española (Spanish) version
Tempeh Croustillant aux épices - Français (French) version
Tempeh Croccante Speziato - Italiana (Italian) version
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เทมเป้กรอบรสเครื่องเทศ - แบบไทย (Thai) version
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