Lachs-Grätensuppe

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Den Lachs mit Salz und Stärke säubern
Anschließend anheben und abtropfen lassen
Die Tomaten gründlich waschen, herausnehmen und abtropfen lassen.
Die Tomaten in Würfel schneiden oder je nach Geschmack beiseite legen.
Die Zwiebeln schälen und anschließend sauber waschen.
Die Zwiebel in Würfel schneiden und beiseite legen.
Kartoffeln schälen
Kartoffelwürfel schneiden, in Salzwasser einweichen
Die Kartoffeln gründlich waschen, herausnehmen und abtropfen lassen.
Bereiten Sie eine Bratpfanne zum Braten des Lachses vor.
Gießen Sie 2 Esslöffel Speiseöl hinein und schalten Sie dann auf mittlere Hitze.
Lachsgräten anbraten, Ingwer dazugeben und braun braten.
Dann anheben und beiseite legen
Bereiten Sie die Pfanne vor
3 Liter Wasser hinzufügen
Schließen Sie den Deckel wieder, schalten Sie die Hitze ein und warten Sie, bis es kocht.
Das Wasser kocht, Lachsgräten, Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln und Ingwer hinzufügen, die ersten 20 Minuten bei hoher Hitze kochen, dann ± 45 Minuten bei niedriger Hitze, dann wieder abdecken.
Die Suppe ist gekocht, salzen, abschmecken, Hitze abstellen.
Die Suppe ist gekocht und servierbereit