Das duftende geschmorte Schweinefleisch mit Pilzen und Schalotten

Schalotten, gebratene Champignons und geschmortes Schweinefleisch sind eine wahre Geschmacksbombe! Die Schalotten werden gebraten, um ein einzigartiges Aroma zu erzeugen, die Champignons werden in Soße getränkt und zart, und das geschmorte Schweinefleisch ist zart und lecker. Die Kombination dieser drei Zutaten erzeugt ein reichhaltiges Aroma, das den Appetit anregt. Die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig. Sie können als herzhafte Beilage zu Nudeln oder Reis verwendet werden und verwandeln das Grundnahrungsmittel sofort; sie können in gedämpfte Brötchen oder Sesamkuchen gegeben werden und verströmen ein salziges Aroma; sie können mit Reisnudeln oder Reisnudeln kombiniert werden, um den Geschmack zu verbessern. Es ist ein vielseitiges und köstliches Artefakt.

Zutaten

Hackfleisch (500g)
Shiitake-Pilze (50g)
Schalotte (150g)
Helle Sojasauce (40g)
Kristallzucker (20g)
1 Esslöffel dunkle Sojasauce
1 Esslöffel Austernsauce
Knoblauch (5)
Weißer Pfeffer (1 Gramm)
Wein kochen (20g)
3 Eier
Erdnussbutter (5g)
Kochsalz (1 Teelöffel, etwa 5 Gramm)

Schritte

Die Pilze am Vorabend einweichen.
Die Pilze würfeln und beiseite stellen. Ich bin schlau und benutze einen Mixer 😀.
Die Schalotten in dünne Scheiben schneiden. In diesem Moment füllten sich meine Augen mit Tränen. Ich dachte, ich wäre von meinem außergewöhnlichen Kochtalent berührt, bis mir klar wurde, dass es die Schalotten waren, die so scharf waren! Dies war kein Rezept, sondern eine Herausforderung für die Kontrolle der menschlichen Tränendrüsen! Als jedoch die roten, duftenden Ölwolken aus dem Ofen kamen, waren sie so aromatisch, dass ich mich mit den Schalotten versöhnte. Diese Welle war „scharf, aber es lohnt sich“, und ich verkündete unter Tränen: Dieses Rezept muss jeden vor Gier zum Weinen bringen!
Bereiten Sie Sojasauce, Kochwein, gewürfelte Pilze, gehackten Knoblauch und gebratenes Frühlingszwiebelöl zu.
Öl in die Pfanne geben und Schalotten bei mittlerer bis niedriger Hitze knusprig braten. Schalotten herausnehmen und für später in Stücke schneiden. Etwas Schalottenöl in der Pfanne lassen, um das Hackfleisch darin anzubraten. Es schmeckt köstlich! Die Schalotten beim Kochen zu den Nudeln geben.
Frühlingszwiebelöl in eine Pfanne geben, Hackfleisch dazugeben und goldbraun braten.
20 g Kandiszucker für die Zuckerfarbe zugeben und mit dem Hackfleisch anbraten.
20 Gramm Kochwein vom Topfrand angießen und weiterbraten.
Champignonswürfel und weißen Pfeffer dazugeben und mitbraten.
40 Gramm helle Sojasauce, 1 Löffel dunkle Sojasauce und 1 Löffel Austernsauce hinzufügen und anbraten.
Mit Frühlingszwiebeln, Öl und Sojasauce anbraten.
Mit Salz abschmecken.
Kochen Sie ein paar Eier und schälen Sie sie für die spätere Verwendung.
Die gewürzte Fleischsoße mit kochendem Wasser übergießen, bis sie den Feind (Fleischsoße) ertränkt! Sobald der Topf anfängt zu pfeifen (also aus Erschöpfung zu kochen, benutzen die Schüchternen den Topf 😀), 5 Minuten warten, dann sofort die Hitze abstellen und den Herd ausschalten! Den Schnellkochtopf langsam abkühlen lassen, bis das Gas vollständig abgelassen ist, dann die gekochten Eier hineingeben, auf niedriger Stufe 5 Minuten kochen lassen, dann die Hitze abschalten und den Topf mit dem köstlichen Essen 1 Stunde ohne Feuer köcheln lassen, bevor man es isst. Es wird garantiert so aromatisch sein, dass man es einfach nur vernaschen muss! Türen und Fenster beim Kochen schließen, sonst ist der Duft zu stark, ein Topf reicht nicht 😀. Bei langsamem Garen dauert es 40–60 Minuten.
Fügen Sie Erdnussbutter hinzu, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen.