Babi panggang harum dengan jamur dan bawang merah

Bawang merah, jamur goreng, dan daging babi rebus adalah "bom rasa"! Bawang merah digoreng untuk menciptakan aroma yang unik, jamur direndam dalam kuah dan empuk, dan daging babi rebus lembut dan lezat. Kombinasi ketiganya menciptakan aroma yang kaya yang menggugah selera Anda. Ini memiliki berbagai macam kegunaan. Ini dapat digunakan sebagai topping untuk mi atau nasi, langsung mengubah makanan pokok; dapat diapit dalam roti kukus atau kue wijen, dan penuh dengan aroma asin; dapat dipasangkan dengan bihun atau bihun untuk meningkatkan rasa. Ini adalah artefak yang serbaguna dan lezat.

Bahan-bahan

daging cincang (500g)
jamur shiitake (50g)
bawang merah (150g)
Saus Kedelai Ringan (40g)
gula kristal (20g)
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram
bawang putih (5)
Lada putih (1 gram)
Memasak anggur (20g)
3 butir telur
selai kacang (5g)
garam (1 sendok teh, sekitar 5 gram)

Langkah-langkah

Rendam jamur pada malam sebelumnya.
Potong dadu jamur dan sisihkan. Saya pintar dan menggunakan blender 😀.
Iris bawang merah tipis-tipis. Saat itu, mataku berkaca-kaca. Kupikir aku tersentuh oleh bakatku yang luar biasa sebagai koki, sampai aku menyadari bahwa bawang merahlah yang pedas! Ini bukan resep, tetapi tantangan untuk mengendalikan kelenjar air mata manusia! Namun, ketika minyak wangi merah keluar dari oven, wanginya begitu harum sehingga aku berdamai dengan bawang merah. Ombak ini "pedas tapi sepadan", dan aku mengumumkan dengan berlinang air mata: Resep ini pasti membuat semua orang menangis karena keserakahan!
Siapkan kecap asin, arak masak, jamur potong dadu, bawang putih cincang, dan minyak daun bawang goreng.
Tambahkan minyak ke dalam wajan dan goreng bawang merah dengan api sedang-rendah hingga garing. Angkat bawang merah dan potong-potong untuk digunakan nanti. Sisakan sedikit minyak bawang merah di wajan untuk menggoreng daging cincang. Enak sekali! Tambahkan bawang merah ke dalam mi saat dimasak.
Tambahkan minyak daun bawang ke dalam wajan, tambahkan daging cincang dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan gula batu 20 gr untuk memberi warna gula, tumis bersama daging cincang.
Tuangkan 20 gram anggur masak dari sisi panci dan lanjutkan menggoreng.
Tambahkan jamur potong dadu dan lada putih, lalu tumis.
tambahkan 40 gram kecap asin, 1 sendok kecap asin, dan 1 sendok saus tiram, lalu tumis.
Tumis dengan daun bawang, minyak dan kecap asin.
Bumbui dengan garam secukupnya.
Rebus beberapa telur dan kupas untuk digunakan nanti.
Tuang air mendidih ke dalam saus daging yang sudah dibumbui hingga bisa "menenggelamkan musuh" (saus daging)! Saat panci mulai "bersiul protes" (artinya, kehabisan tenaga, si penakut menggunakan panci untuk memasak 😀), hitung 5 menit pada jam, dan segera "padamkan kesombongannya" dan matikan api! Biarkan panci presto perlahan tenang, tunggu hingga gas benar-benar keluar dan menyerah, lalu masukkan telur yang sudah dimasak, nyalakan api kecil dan masak selama 5 menit, matikan api, biarkan panci berisi makanan lezat ini mendidih tanpa api selama 1 jam sebelum dimakan, dijamin harumnya akan sangat harum sampai Anda tidak bisa menahan diri untuk tidak berteriak histeris! Tutup pintu dan jendela saat memasak, terlalu harum, satu panci tidak cukup 😀. Jika panci dimasak dengan api kecil, dibutuhkan waktu 40-60 menit.
Tambahkan selai kacang untuk membuat hidangan lebih beraroma.