gehackter Pfeffer Graskarpfen

Das Fischfleisch ist weich und zart, ohne trocken zu sein. Der würzige Geschmack gehackter Paprika und das Fischaroma enthüllen einen Hauch von Frische auf der Zunge. Die mit Reis vermischte Suppe schmeckt noch besser. Jeder Bissen hat einen warmen und köstlichen Geschmack, der appetitlich und sättigend ist.

Zutaten

• Ein Graskarpfen
  
• 50 g Enoki-Pilze
  
• 100 Gramm frischer Tofu
  
• 50g Zwiebeln
  
• 15 g Frühlingszwiebeln und Ingwer
  
• Speiseöl
  
• eine Flasche Bier
  
• 50g gehackte Pfeffersauce
  
• 1 Esslöffel Sojasauce
  
• Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden und beiseite legen
  
• Die Enoki-Pilze in dünne Streifen schneiden und beiseite legen
  
• 10g Chili
  
• 10g Knoblauch
  

Schritte

1. Entfernen Sie zunächst die Schuppen und den Panzer des Fisches. Machen Sie Schnitte auf dem Rücken des Graskarpfens.
   
2. 15 g gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer
   
3. Den vorbereiteten Graskarpfen bogenförmig auf einen Teller legen, Ingwer und Frühlingszwiebeln dazugeben und eine halbe Flasche Bier darübergießen. 5 Minuten ziehen lassen, um den Fischgeruch zu entfernen.
   
4. Zwiebel in dünne Streifen schneiden und beiseite legen.
   
5. Die Enoki-Pilze in dünne Streifen schneiden und beiseite legen.
   
6. je 15 g gehackte Chilischoten, Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch
   
7. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Chilischoten, Ingwer, Knoblauch und etwas Salz hinzufügen. Unter Rühren garen. Anschließend eine Schicht geriebene Enoki-Pilze darauf verteilen.
   
8. Legen Sie dann einen in Bier getränkten Graskarpfen in eine Bogenform, schneiden Sie den Tofu in kleine Würfel und schütten Sie diese in die Mitte der Bogenform des Graskarpfens.
   
9. 50 Gramm gehackte Pfeffersauce über den Fisch geben. Eine halbe Flasche Bier und einen Esslöffel helle Sojasauce hinzufügen.
   
10. Topf abdecken und bei mittlerer bis schwacher Hitze 8 Minuten köcheln lassen.
    
11. Beim Servieren gehackte Frühlingszwiebeln darüberstreuen.
    

Languages

gehackter Pfeffer Graskarpfen - Deutsch (German) version
chopped pepper grass carp - English version
carpa herbívora picada con pimienta - Española (Spanish) version
carpe herbivore au poivre haché - Français (French) version
ikan mas rumput lada cincang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
carpa erbivora al pepe tritato - Italiana (Italian) version
刻んだ胡椒とコイ - 日本語 (Japanese) version
다진 고추 풀잉어 - 한국인 (Korean) version
พริกสับปลาคาร์ป - แบบไทย (Thai) version
剁椒草魚 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version