carpa herbívora picada con pimienta

La carne de pescado es suave y tierna, sin resecar, el sabor picante de los pimientos picados y el aroma a pescado se deleitan en la punta de la lengua, y la sopa con arroz es aún mejor. Cada bocado tiene un sabor cálido y delicioso, apetitoso y satisfactorio.

Ingredientes

• Una carpa herbívora
  
• 50 g de hongos enoki
  
• 100 gramos de tofu fresco.
  
• 50g de cebolla
  
• 15 g de cebolla verde y jengibre
  
• aceite de cocina
  
• una botella de cerveza
  
• 50 g de salsa de pimientos picados
  
• 1 cucharada de salsa de soja
  
• Cortar la cebolla en tiras finas y reservar.
  
• Cortar los hongos enoki en tiras finas y reservar.
  
• 10 g de chile picante
  
• 10 g de ajo
  

Pasos

1. Primero, retire las escamas y la armadura del pez. Haga cortes en el lomo de la carpa herbívora.
   
2. 15 g de cebolla verde picada y jengibre
   
3. Coloque la carpa herbívora preparada en un plato, agréguele jengibre y cebollino, y vierta media botella de cerveza. Déjela en remojo durante 5 minutos para eliminar el olor a pescado.
   
4. Picar la cebolla en tiras finas y reservar.
   
5. Cortar los hongos enoki en tiras finas y reservar.
   
6. 15 g de chile picado, jengibre, cebolla y ajo.
   
7. Calentar aceite en una sartén, añadir cebolla y sofreír hasta que desprenda aroma. Añadir chiles, jengibre, ajo y un poco de sal. Sofreír hasta que esté cocido. Luego, colocar una capa de hongos enoki rallados por encima.
   
8. Luego coloque una carpa herbívora remojada en cerveza en forma de arco y luego corte el tofu en cubos pequeños y viértalos en el medio de la forma de arco de la carpa herbívora.
   
9. Verter 50 gramos de salsa de pimienta picada sobre el pescado. Añadir media botella de cerveza y una cucharada de salsa de soja ligera.
   
10. Tapar la olla y cocinar a fuego medio-bajo durante 8 minutos.
    
11. Espolvoree cebollas verdes picadas por encima al momento de servir.
    

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gehackter Pfeffer Graskarpfen - Deutsch (German) version
chopped pepper grass carp - English version
carpa herbívora picada con pimienta - Española (Spanish) version
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