Preiswerte 100g frischer Tofu-Rezepte – Geld sparen, gut essen
Kochen mit 100g frischer Tofu muss nicht teuer sein. Probiere diese günstigen, leckeren und sättigenden Rezepte.
Rezepte mit 100g frischer Tofu
Der Tofu ist weich und lecker, der schwarze Pilz knusprig und zäh, der Schweinebauch fett und mager, und das Öl wird gebraten, um ihm einen aromatischen Geschmack zu verleihen. Grüne und rote Paprika verleihen Farbe und Duft, und die leichte Schärfe unterstreicht die Frische. Verschiedene Zutaten werden gebraten, die Aromen verschmelzen miteinander. Das Gericht ist heimelig und passt gut zu Reis. Schon beim ersten Bissen schmeckt man den rustikalen Duft von Feuerwerk.
Hirschgeweih mit Morinda officinalis, Eucommia ulmoides und Cordyceps sinensis ist ein Heilgericht mit einer reichhaltigeren Kombination von Heilstoffen. Die Wirkungen der vier Zutaten überlagern sich und wirken dadurch noch umfassender, da sie die Nieren stärken und den Körper nähren und kräftigen. – Stärkung der Nieren und Stärkung des Yang, Stärkung von Sehnen und Knochen • Hirschgeweih und Morinda officinalis: Wärmend und stärkend für das Nieren-Yang, Linderung von Schmerzen in Hüfte und Knien, Angst vor Kälte und Energiemangel durch unzureichendes Nieren-Yang. In Kombination mit Eucommia ulmoides nährt es Leber und Nieren, stärkt Sehnen und Knochen und ist besonders wirksam bei Rückenschmerzen und Gelenkermüdung aufgrund von Niereninsuffizienz. Geeignet für die Konditionierung von Menschen mittleren und höheren Alters sowie von Menschen mit chronischer Belastung. (Cordyceps sinensis): Obwohl er von Natur aus flach ist, kann er Nieren und Lunge stärken, Essenz speichern und Qi fördern. Er trägt zum Gleichgewicht von Nieren-Yin und Nieren-Yang bei und ist besonders geeignet für Menschen mit Niereninsuffizienz, die mit Kurzatmigkeit und Husten einhergeht. – Nährt Yin und Blut und gleicht körperliche Defizite aus. • Cordyceps hat die Eigenschaft, Yin und Yang zu nähren und kann so die Wärme und Trockenheit von Hirschgeweih und Morinda Officinalis lindern. In Kombination mit Eucommia ulmoides nährt er Leber und Nieren. So wärmt die Heilpflanze Yang und berücksichtigt gleichzeitig die Yin-Flüssigkeit. Sie ist geeignet für Menschen mit Qi- und Blutmangel sowie einem Ungleichgewicht von Yin und Yang (z. B. Müdigkeit, Schwindel und Schlaflosigkeit).
Die goldene Taglilie hat die Suppe aufgesogen und ist weich und bissfest mit einer natürlichen Süße, wie ein Bündel zarter goldener Nadeln, die auf dem Teller verteilt sind und besonders ins Auge fallen. Die frittierten Tofuwürfel sind beidseitig goldbraun, mit leicht angekohltem Rand und zartem Inneren, das den Duft der Bohnen verströmt. Jedes Stück ist mit einer hellen Soßenfarbe überzogen, die nicht nur die knusprige Röstung bewahrt, sondern auch die Frische der Taglilie einfängt.
Die Gerichte bestehen hauptsächlich aus drei frischen Zutaten: Eiern, Hackfleisch und Tofu. Der Geschmack ist erfrischend: Die Frische des Gemüses harmoniert mit den Umami-Zutaten. Der Geschmack ist köstlich und nicht fettig. Es regt den Appetit an und eignet sich hervorragend für den Sommer.