Die Taro-Wurzeln dämpfen, bis sie gar sind. Bei heißem Wasser 25 Minuten dämpfen. Bei kaltem Wasser 30 Minuten dämpfen.
Erhitzen Sie die Pfanne
1 EL Speiseöl hinzufügen
Knoblauch und Pfeffer anbraten, bis sie duften
Frühlingszwiebeln und Sellerieblätter schneiden.
Die gedämpfte Taro schälen und zerstampfen.
Alle Zutaten und Gewürze vermischen und umrühren, bis eine gleichmäßige und glatte Masse entsteht. Entschuldigen Sie, dass ich kein Bild beigefügt habe, Freunde. Lassen Sie die Nugget-Mischung jetzt ruhen und wir machen mit der Zubereitung der feuchten Mischung weiter.
Bereiten Sie dann einen Behälter für den feuchten Teig vor, geben Sie 50 g Weizenmehl hinein, geben Sie nach und nach Wasser hinzu und rühren Sie, bis das gesamte Mehl glatt ist. Hier verwende ich 150 ml Wasser.
Gestalten Sie das Pipihadonan nach Ihrem Geschmack, Freunde.
Geformter Teig
Bereiten Sie die Semmelbrösel
Erhitzen Sie die Pfanne
Öl zum Braten hinzufügen
Die Taro-Nuggets in den feuchten Teig tauchen. Anschließend in Paniermehl wenden und bei mittlerer Hitze 7–8 Minuten frittieren.