Taro-Nuggets


Taro-Nuggets

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Schritte

  1. Waschen Sie den Taro
    Waschen Sie den Taro
  2. Die Taro-Wurzeln dämpfen, bis sie gar sind. Bei heißem Wasser 25 Minuten dämpfen. Bei kaltem Wasser 30 Minuten dämpfen.
    Die Taro-Wurzeln dämpfen, bis sie gar sind. Bei heißem Wasser 25 Minuten dämpfen. Bei kaltem Wasser 30 Minuten dämpfen.
  3. Erhitzen Sie die Pfanne
    Erhitzen Sie die Pfanne
  4. 1 EL Speiseöl hinzufügen
    1 EL Speiseöl hinzufügen
  5. Knoblauch und Pfeffer anbraten, bis sie duften
    Knoblauch und Pfeffer anbraten, bis sie duften
  6. Frühlingszwiebeln und Sellerieblätter schneiden.
    Frühlingszwiebeln und Sellerieblätter schneiden.
  7. Die gedämpfte Taro schälen und zerstampfen.
    Die gedämpfte Taro schälen und zerstampfen.
  8. Alle Zutaten und Gewürze vermischen und umrühren, bis eine gleichmäßige und glatte Masse entsteht. Entschuldigen Sie, dass ich kein Bild beigefügt habe, Freunde. Lassen Sie die Nugget-Mischung jetzt ruhen und wir machen mit der Zubereitung der feuchten Mischung weiter.
    Alle Zutaten und Gewürze vermischen und umrühren, bis eine gleichmäßige und glatte Masse entsteht. Entschuldigen Sie, dass ich kein Bild beigefügt habe, Freunde. Lassen Sie die Nugget-Mischung jetzt ruhen und wir machen mit der Zubereitung der feuchten Mischung weiter.
  9. Bereiten Sie dann einen Behälter für den feuchten Teig vor, geben Sie 50 g Weizenmehl hinein, geben Sie nach und nach Wasser hinzu und rühren Sie, bis das gesamte Mehl glatt ist. Hier verwende ich 150 ml Wasser.
    Bereiten Sie dann einen Behälter für den feuchten Teig vor, geben Sie 50 g Weizenmehl hinein, geben Sie nach und nach Wasser hinzu und rühren Sie, bis das gesamte Mehl glatt ist. Hier verwende ich 150 ml Wasser.
  10. Gestalten Sie das Pipihadonan nach Ihrem Geschmack, Freunde.
    Gestalten Sie das Pipihadonan nach Ihrem Geschmack, Freunde.
  11. Geformter Teig
    Geformter Teig
  12. Bereiten Sie die Semmelbrösel
    Bereiten Sie die Semmelbrösel
  13. Erhitzen Sie die Pfanne
    Erhitzen Sie die Pfanne
  14. Öl zum Braten hinzufügen
    Öl zum Braten hinzufügen
  15. Die Taro-Nuggets in den feuchten Teig tauchen. Anschließend in Paniermehl wenden und bei mittlerer Hitze 7–8 Minuten frittieren.
    Die Taro-Nuggets in den feuchten Teig tauchen. Anschließend in Paniermehl wenden und bei mittlerer Hitze 7–8 Minuten frittieren.
  16. Gebratene Taro-Nuggets
    Gebratene Taro-Nuggets
  17. Taro-Nuggets sind servierbereit
    Taro-Nuggets sind servierbereit
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