芋塊

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 500 克 芋頭
  
• 150 克 麵粉
  
• 2 雞蛋種子
  
• 150 克 麵包屑
  
• 1 /2湯匙鹽
  
• 1 茶匙 雞湯
  
• 1 /2湯匙整顆胡椒
  
• 6 蒜瓣
  
• 煎炸用油
  
• 1 芹菜莖和蔥
  
• 150 毫升 用水煮濕麵粉麵團

步驟

1. 洗淨芋頭
   
2. 將芋頭蒸熟。如果用熱水，蒸25分鐘。如果用冷水，蒸30分鐘。
   
3. 加熱鍋
   
4. 加入 1 湯匙食用油
   
5. 炒大蒜和辣椒，直到香味四溢
   
6. 切碎蔥和芹菜葉。
   
7. 將芋頭蒸熟去皮，搗碎。
   
8. 混合所有原料和香料，攪拌至均勻混合且光滑，抱歉我冇附上圖片，朋友們，現在讓塊狀混合物靜置，我們將繼續製作濕混合物。
   
9. 然後準備一個容器嚟和濕麵團，把50g的小麥粉加入進去，一點一點的加水，攪拌到所有的麵粉都光滑為止，這裡我用了150ml的水。
   
10. 朋友們，請根據自己的口味塑造 pipihadonan。
    
11. 已成型的麵團
    
12. 準備麵包屑
    
13. 加熱鍋
    
14. 加入油煎炸
    
15. 將芋頭塊浸入濕麵糊中，然後裹上麵包屑，用中火煎7-8分鐘。
    
16. 炸芋頭塊
    
17. 芋頭塊已準備好上桌
    

Languages

Taro-Nuggets - Deutsch (German) version
Taro nuggets - English version
Nuggets de taro - Española (Spanish) version
pépites de taro - Français (French) version
nuggets di taro - Italiana (Italian) version
タロイモナゲット - 日本語 (Japanese) version
타로 너겟 - 한국인 (Korean) version
นักเก็ตเผือก - แบบไทย (Thai) version
芋块 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
芋塊 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version