pépites de taro

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingrédients

Lavez le taro
Faites cuire le taro à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit. Si vous utilisez de l'eau chaude, faites-le cuire à la vapeur pendant 25 minutes. Si vous utilisez de l'eau froide, faites-le cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
Chauffer la poêle
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
Faire revenir l'ail et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés
Coupez les oignons nouveaux et les feuilles de céleri.
Épluchez le taro cuit à la vapeur et écrasez-le.
Mélangez tous les ingrédients et les épices, remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène et lisse, désolé, je n'ai pas inclus de photo, les amis, pour l'instant, laissez reposer le mélange de pépites et nous continuerons à faire le mélange humide.
Préparez ensuite un récipient pour faire la pâte humide, ajoutez-y 50g de farine de blé, ajoutez de l'eau petit à petit, remuez jusqu'à ce que toute la farine soit lisse, ici j'utilise 150ml d'eau.
Façonnez le pipihadonan selon votre goût, les amis.
Pâte qui a été façonnée
Préparer la chapelure
Chauffer la poêle
Ajouter de l'huile pour la friture
Trempez les nuggets de taro dans la pâte humide. Enrobez-les ensuite de chapelure et faites-les frire 7 à 8 minutes à feu moyen.
Nuggets de taro frits
Les pépites de taro sont prêtes à être servies