香料酥脆天貝

簡單的印尼小吃：將堅硬的豆豉塊輕輕裹上溫熱的香料，然後煎炸，直到邊緣呈金黃酥脆。這道菜的外皮酥脆，內裡柔軟，口感對比鮮明，還帶有恰到好處的溫暖；它很簡單，很容易操作，但如果在鍋裡放太久，它可能會變得有點乾。搭配新鮮的沾醬會增添一絲新鮮感。

食材

• 1 裹 天貝
  
• 3 蒜粒
  
• 1 茶匙 芫荽籽
  
• 1 茶匙 薑黃
  
• 1 茶匙 鹽
  
• 2 湯匙 水
  
• 2 湯匙 食用油
  

步驟

1. 將天貝切成1公分厚片
   
2. 將天貝橫向切片
   
3. 把所有香料磨碎
   
4. 將所有香料打成泥，然後加入 2 湯匙水
   
5. 香料變軟後
   
6. 將天貝放入香料中，來回翻動讓調味料入味
   
7. 等待 15 分鐘，讓香料浸泡。
   
8. 準備一個煎鍋，倒入油，直到熱
   
9. 然後將天貝放入鍋中
   
10. 將天貝炸至淺棕色
    
11. 將天貝炸好，即可上桌
    

Languages

Knuspriger Würziger Tempeh - Deutsch (German) version
Crispy Spiced Tempeh - English version
Tempeh Crujiente Especiado - Española (Spanish) version
Tempeh Croustillant aux épices - Français (French) version
Tempeh Croccante Speziato - Italiana (Italian) version
スパイス風味のカリカリテンペ - 日本語 (Japanese) version
향신료 바삭한 템페 - 한국인 (Korean) version
เทมเป้กรอบรสเครื่องเทศ - แบบไทย (Thai) version
香料酥脆天贝 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
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