蝦米炒毛瓜

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 毛瓜600克
  
• 蝦米 20克
  
• 芹菜 70克
  
• 油 50毫升
  
• 鹽 3/4 茶匙
  
• 蠔油2大匙
  
• 大蒜 3瓣
  
• 生薑 20克
  
• 2個青蔥
  
• 水 200毫升
  

步驟

1. 瓜去皮切塊
   
2. 將蝦米洗淨，用水浸泡20分鐘。 浸泡後，瀝乾並保存水
   
3. 薑、蔥、蒜切碎
   
4. 芹菜切成2-3公分長
   
5. 將 50 毫升油倒入鍋中，炒香蒜頭、蔥頭和薑
   
6. 加入瀝乾的蝦，繼續翻炒一分鐘
   
7. 加入瓜繼續炒一分鐘
   
8. 加入200毫升水和泡蝦的水，煮8-10分鐘
   
9. 加入芹菜炒30秒
   
10. 加入 3/4 茶匙鹽和 1 湯匙蠔油，充分混合即可食用
    

Languages

Haarmelone mit getrockneten Garnelen anbraten - Deutsch (German) version
Melón peludo frito con camarones secos - Española (Spanish) version
Melon poilu frit avec crevettes séchées - Français (French) version
Goreng melon berbulu dengan udang kering - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Friggere il melone peloso con gamberetti secchi - Italiana (Italian) version
干しエビと毛メロンを炒める - 日本語 (Japanese) version
털이 많은 멜론을 말린 새우와 함께 튀겨보세요 - 한국인 (Korean) version
ทอดแตงขนกุ้งแห้ง - แบบไทย (Thai) version
虾米炒毛瓜 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蝦米炒毛瓜 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version