털이 많은 멜론을 말린 새우와 함께 튀겨보세요


털이 많은 멜론을 말린 새우와 함께 튀겨보세요

껍질을 벗긴 부드러운 털멜론 조각을 물에 불린 말린 새우, 마늘, 생강, 샬롯과 함께 볶은 다음 새우를 담갔던 국물에 끓인 다음 중국 셀러리와 함께 버무리고 굴 소스와 소금으로 마무리해 풍미롭고 감칠맛이 풍부한 반찬을 만듭니다.

재료

단계

  1. 멜론 껍질을 벗기고 조각으로 자른 것
    멜론 껍질을 벗기고 조각으로 자른 것
  2. 말린 새우를 씻어서 물에 20분간 담가 두세요. 담근 후 물기를 빼고 보관하세요.
    말린 새우를 씻어서 물에 20분간 담가 두세요. 담근 후 물기를 빼고 보관하세요.
  3. 생강, 샬롯, 마늘을 다진다
    생강, 샬롯, 마늘을 다진다
  4. 셀러리는 2~3cm 길이로 자른다
    셀러리는 2~3cm 길이로 자른다
  5. 냄비에 기름 50ml를 두르고 마늘, 샬롯, 생강을 향이 날 때까지 볶습니다.
    냄비에 기름 50ml를 두르고 마늘, 샬롯, 생강을 향이 날 때까지 볶습니다.
  6. 물기를 뺀 새우를 넣고 1분간 더 볶습니다.
    물기를 뺀 새우를 넣고 1분간 더 볶습니다.
  7. 멜론을 넣고 1분 더 볶습니다.
    멜론을 넣고 1분 더 볶습니다.
  8. 물 200ml와 새우를 담가두었던 물을 넣고 8~10분간 삶습니다.
    물 200ml와 새우를 담가두었던 물을 넣고 8~10분간 삶습니다.
  9. 셀러리를 넣고 30초간 볶습니다.
    셀러리를 넣고 30초간 볶습니다.
  10. 소금 3/4티스푼과 굴소스 1큰술을 넣고 잘 섞어서 드세요.
    소금 3/4티스푼과 굴소스 1큰술을 넣고 잘 섞어서 드세요.
Languages
Haarmelone mit getrockneten Garnelen anbraten - Deutsch (German) version
Melón peludo frito con camarones secos - Española (Spanish) version
Melon poilu frit avec crevettes séchées - Français (French) version
Goreng melon berbulu dengan udang kering - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Friggere il melone peloso con gamberetti secchi - Italiana (Italian) version
干しエビと毛メロンを炒める - 日本語 (Japanese) version
털이 많은 멜론을 말린 새우와 함께 튀겨보세요 - 한국인 (Korean) version
ทอดแตงขนกุ้งแห้ง - แบบไทย (Thai) version
虾米炒毛瓜 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蝦米炒毛瓜 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version