綠豆雙奶冰飲（牛奶、煉奶）


綠豆雙奶冰飲（牛奶、煉奶）

不是滬上親戚家（店名）的綠豆牛乳沙吃不起，而是自己做的更有「鈔」性價比！保留綠豆皮（打成綠豆泥）可是關鍵，它清熱解暑、解毒祛濕能力拉滿，搭配補鈣潤燥的牛奶、煉奶，幾元成本就能熬出香濃冰沙。用冰爽口感「鎮壓」暑氣，借綠豆皮食療給身子“滅火排毒”，花小錢把糖水自由和養生buff一起拿捏，性價比直接拉滿，錢包和健康都能餵得舒舒服服～

食材

步驟

  1. 泡發綠豆：抓一把綠豆，清水洗淨後，用足量清水浸泡約 3小時 。讓綠豆“喝飽水”，後續煮的時候更容易軟爛，要是著急，也可以縮短浸泡時間，但口感可能會受點影響。
    泡發綠豆：抓一把綠豆，清水洗淨後，用足量清水浸泡約 3小時 。讓綠豆“喝飽水”，後續煮的時候更容易軟爛，要是著急，也可以縮短浸泡時間，但口感可能會受點影響。
  2. 2.壓力鍋版：把泡好的綠豆瀝乾水，放進壓力鍋，加入適量清水（沒過綠豆多一點 ）。蓋上鍋蓋，大火煮到開始排氣，馬上轉小火，計時10分鐘 ，煮成綠豆粥，放冷後備用（我是冷了放冰箱冷凍後再用） 2.普通鍋版：同樣泡好的綠豆放普通鍋，加水沒過綠豆，大火煮開後轉中小火，保持微微沸騰狀態，煮30 - 40分鐘 ，期間注意攪拌，別讓綠豆粘鍋，直到綠豆用勺子一壓就碎的程度。
    2.壓力鍋版：把泡好的綠豆瀝乾水，放進壓力鍋，加入適量清水（沒過綠豆多一點 ）。蓋上鍋蓋，大火煮到開始排氣，馬上轉小火，計時10分鐘 ，煮成綠豆粥，放冷後備用（我是冷了放冰箱冷凍後再用） 2.普通鍋版：同樣泡好的綠豆放普通鍋，加水沒過綠豆，大火煮開後轉中小火，保持微微沸騰狀態，煮30 - 40分鐘 ，期間注意攪拌，別讓綠豆粘鍋，直到綠豆用勺子一壓就碎的程度。
  3. 消毒處理：準備乾淨的廚具（料理機、湯匙等 ）和要裝成品的餐具，用開水燙一燙，瀝乾水分，保證製作過程乾淨衛生，吃著更安心。
    消毒處理：準備乾淨的廚具（料理機、湯匙等 ）和要裝成品的餐具，用開水燙一燙，瀝乾水分，保證製作過程乾淨衛生，吃著更安心。
  4. 攪打綠豆沙的做法： 1.準備材料：300克冷卻的綠豆粥（可直接用冷粥）、80克煉奶、240克凍牛奶（或提前將牛奶凍成冰碴）。 2.混合材料：將綠豆粥、煉奶、冷凍牛奶一同倒入料理機中。 3.攪打處理：啟動料理機，攪打成細膩且帶有冰沙感的綠豆沙糊；若喜歡更順滑的口感，可延長攪打時間。
    攪打綠豆沙的做法： 1.準備材料：300克冷卻的綠豆粥（可直接用冷粥）、80克煉奶、240克凍牛奶（或提前將牛奶凍成冰碴）。 2.混合材料：將綠豆粥、煉奶、冷凍牛奶一同倒入料理機中。 3.攪打處理：啟動料理機，攪打成細膩且帶有冰沙感的綠豆沙糊；若喜歡更順滑的口感，可延長攪打時間。 攪打綠豆沙的做法： 1.準備材料：300克冷卻的綠豆粥（可直接用冷粥）、80克煉奶、240克凍牛奶（或提前將牛奶凍成冰碴）。 2.混合材料：將綠豆粥、煉奶、冷凍牛奶一同倒入料理機中。 3.攪打處理：啟動料理機，攪打成細膩且帶有冰沙感的綠豆沙糊；若喜歡更順滑的口感，可延長攪打時間。 攪打綠豆沙的做法： 1.準備材料：300克冷卻的綠豆粥（可直接用冷粥）、80克煉奶、240克凍牛奶（或提前將牛奶凍成冰碴）。 2.混合材料：將綠豆粥、煉奶、冷凍牛奶一同倒入料理機中。 3.攪打處理：啟動料理機，攪打成細膩且帶有冰沙感的綠豆沙糊；若喜歡更順滑的口感，可延長攪打時間。
  5. 組裝出品步驟： 1.打底：取一個杯子，倒入60毫升凍牛奶（若換口味，可用凍奶茶替代，製成「綠豆奶茶冰」）；喜歡更冰爽的話，可在杯底先加適量冰塊。 2.鋪層：挖100公克打好的綠豆沙糊，鋪在凍牛奶（或冰塊）上方。 3.加顆粒：舀約60克未攪打的原綠豆粥（帶湯、保留顆粒感），覆蓋在綠豆泥上。 4.裝飾（可選）： ～頂層淋抹茶醬，利用抹茶的翠綠與綠豆的黃綠形成色彩對比； ～或撒上抹茶粉點綴，提升整體顏值。 5.完成：一杯解暑又美觀的綠豆牛乳冰沙即可享用。
    組裝出品步驟： 1.打底：取一個杯子，倒入60毫升凍牛奶（若換口味，可用凍奶茶替代，製成「綠豆奶茶冰」）；喜歡更冰爽的話，可在杯底先加適量冰塊。 2.鋪層：挖100公克打好的綠豆沙糊，鋪在凍牛奶（或冰塊）上方。 3.加顆粒：舀約60克未攪打的原綠豆粥（帶湯、保留顆粒感），覆蓋在綠豆泥上。 4.裝飾（可選）： ～頂層淋抹茶醬，利用抹茶的翠綠與綠豆的黃綠形成色彩對比； ～或撒上抹茶粉點綴，提升整體顏值。 5.完成：一杯解暑又美觀的綠豆牛乳冰沙即可享用。 組裝出品步驟： 1.打底：取一個杯子，倒入60毫升凍牛奶（若換口味，可用凍奶茶替代，製成「綠豆奶茶冰」）；喜歡更冰爽的話，可在杯底先加適量冰塊。 2.鋪層：挖100公克打好的綠豆沙糊，鋪在凍牛奶（或冰塊）上方。 3.加顆粒：舀約60克未攪打的原綠豆粥（帶湯、保留顆粒感），覆蓋在綠豆泥上。 4.裝飾（可選）： ～頂層淋抹茶醬，利用抹茶的翠綠與綠豆的黃綠形成色彩對比； ～或撒上抹茶粉點綴，提升整體顏值。 5.完成：一杯解暑又美觀的綠豆牛乳冰沙即可享用。
Languages
Mungobohnen-Doppelmilch-Eisgetränk (Milch, Kondensmilch) - Deutsch (German) version
Mung bean double milk ice drink (milk, condensed milk) - English version
Bebida helada de leche doble con frijoles mungo (leche, leche condensada) - Española (Spanish) version
boisson glacée au double lait de haricot mungo (lait, lait concentré) - Français (French) version
Minuman es susu kental manis kacang hijau (susu, susu kental manis) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
bevanda ghiacciata al latte doppio di fagioli mungo (latte, latte condensato) - Italiana (Italian) version
緑豆ダブルミルクアイスドリンク（牛乳、練乳） - 日本語 (Japanese) version
녹두 더블 밀크 아이스 음료(우유, 연유) - 한국인 (Korean) version
เครื่องดื่มเย็นถั่วเขียวสองรส (นม, นมข้นหวาน) - แบบไทย (Thai) version
綠豆雙奶冰飲（牛奶、煉奶） - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version