綠豆雙奶冰飲（牛奶、煉奶）


綠豆雙奶冰飲（牛奶、煉奶）

不是滬上親戚家（店名）的綠豆牛乳沙吃不起，而是自己做的更有「鈔」性價比！保留綠豆皮（打成綠豆泥）可是關鍵，它清熱解暑、解毒祛濕能力拉滿，搭配補鈣潤燥的牛奶、煉奶，幾元成本就能熬出香濃冰沙。用冰爽口感「鎮壓」暑氣，借綠豆皮食療給身子“滅火排毒”，花小錢把糖水自由和養生buff一起拿捏，性價比直接拉滿，錢包和健康都能餵得舒舒服服～

食材

步驟

  1. 泡發綠豆：抓一把綠豆，清水洗淨後，用足量清水浸泡約 3小時 。讓綠豆“喝飽水”，後續煮的時候更容易軟爛，要是著急，也可以縮短浸泡時間，但口感可能會受點影響。
    泡發綠豆：抓一把綠豆，清水洗淨後，用足量清水浸泡約 3小時 。讓綠豆“喝飽水”，後續煮的時候更容易軟爛，要是著急，也可以縮短浸泡時間，但口感可能會受點影響。
  2. 2.壓力煲版：把泡好的綠豆瀝乾水，放進壓力煲，加入適量清水（沒過綠豆多一點 ）。蓋上鍋蓋，大火煮到開始排氣，馬上轉小火，計時10分鐘 ，煮成綠豆粥，放冷後備用（我是冷了放雪櫃冷凍後再用） 2.普通鍋版：同樣泡好的綠豆放普通鍋，加水沒過綠豆，大火煮開後轉中小火，保持微微煲滾狀態，煮30 - 40分鐘 ，期間注意攪拌，別讓綠豆粘鍋，直到綠豆用勺子一壓就碎的程度。
    2.壓力煲版：把泡好的綠豆瀝乾水，放進壓力煲，加入適量清水（沒過綠豆多一點 ）。蓋上鍋蓋，大火煮到開始排氣，馬上轉小火，計時10分鐘 ，煮成綠豆粥，放冷後備用（我是冷了放雪櫃冷凍後再用） 2.普通鍋版：同樣泡好的綠豆放普通鍋，加水沒過綠豆，大火煮開後轉中小火，保持微微煲滾狀態，煮30 - 40分鐘 ，期間注意攪拌，別讓綠豆粘鍋，直到綠豆用勺子一壓就碎的程度。
  3. 消毒處理：準備乾淨的廚具（料理機、湯匙等 ）和要裝成品的餐具，用開水燙一燙，瀝乾水分，保證製作過程乾淨衛生，吃著更安心。
    消毒處理：準備乾淨的廚具（料理機、湯匙等 ）和要裝成品的餐具，用開水燙一燙，瀝乾水分，保證製作過程乾淨衛生，吃著更安心。
  4. 攪打綠豆沙：等煮好的綠豆粥放涼後（或直接用冷的，看個人習慣 ），取300克冷綠豆粥，倒入料理機，再加入80克煉奶、240克凍牛奶（提前把牛奶凍成冰碴或者冰糕塊都行 ），啟動料理機，攪打滑成冰肉機，攪打滑成冰豆的更多冰。
    攪打綠豆沙：等煮好的綠豆粥放涼後（或直接用冷的，看個人習慣 ），取300克冷綠豆粥，倒入料理機，再加入80克煉奶、240克凍牛奶（提前把牛奶凍成冰碴或者冰糕塊都行 ），啟動料理機，攪打滑成冰肉機，攪打滑成冰豆的更多冰。 攪打綠豆沙：等煮好的綠豆粥放涼後（或直接用冷的，看個人習慣 ），取300克冷綠豆粥，倒入料理機，再加入80克煉奶、240克凍牛奶（提前把牛奶凍成冰碴或者冰糕塊都行 ），啟動料理機，攪打滑成冰肉機，攪打滑成冰豆的更多冰。 攪打綠豆沙：等煮好的綠豆粥放涼後（或直接用冷的，看個人習慣 ），取300克冷綠豆粥，倒入料理機，再加入80克煉奶、240克凍牛奶（提前把牛奶凍成冰碴或者冰糕塊都行 ），啟動料理機，攪打滑成冰肉機，攪打滑成冰豆的更多冰。
  5. 組裝出品：拿一個好看的杯子，先往杯裡倒60毫升凍牛奶（要是想換口味，凍奶茶倒進去，直接解鎖“綠豆奶茶冰”新吃法 ）；接著挖100克打好的綠豆沙泥，鋪在凍牛奶上面；再舀約60克 打煮的綠豆粥（就是在煮綠豆攪打。要是喜歡冰爽加倍，最底層丟點冰塊，一杯解暑又好喝。 ～若追求高顏值，還可以在頂層淋上抹茶醬，用抹茶的翠綠與綠豆的黃綠相互映襯，或是撒上抹茶粉點綴，讓整杯飲品瞬間“顏值爆表”，一杯解暑又好看的綠豆牛乳冰沙就大功告成啦，開炫！
    組裝出品：拿一個好看的杯子，先往杯裡倒60毫升凍牛奶（要是想換口味，凍奶茶倒進去，直接解鎖“綠豆奶茶冰”新吃法 ）；接著挖100克打好的綠豆沙泥，鋪在凍牛奶上面；再舀約60克 打煮的綠豆粥（就是在煮綠豆攪打。要是喜歡冰爽加倍，最底層丟點冰塊，一杯解暑又好喝。 ～若追求高顏值，還可以在頂層淋上抹茶醬，用抹茶的翠綠與綠豆的黃綠相互映襯，或是撒上抹茶粉點綴，讓整杯飲品瞬間“顏值爆表”，一杯解暑又好看的綠豆牛乳冰沙就大功告成啦，開炫！ 組裝出品：拿一個好看的杯子，先往杯裡倒60毫升凍牛奶（要是想換口味，凍奶茶倒進去，直接解鎖“綠豆奶茶冰”新吃法 ）；接著挖100克打好的綠豆沙泥，鋪在凍牛奶上面；再舀約60克 打煮的綠豆粥（就是在煮綠豆攪打。要是喜歡冰爽加倍，最底層丟點冰塊，一杯解暑又好喝。 ～若追求高顏值，還可以在頂層淋上抹茶醬，用抹茶的翠綠與綠豆的黃綠相互映襯，或是撒上抹茶粉點綴，讓整杯飲品瞬間“顏值爆表”，一杯解暑又好看的綠豆牛乳冰沙就大功告成啦，開炫！
Languages
Mungobohnen-Doppelmilch-Eisgetränk (Milch, Kondensmilch) - Deutsch (German) version
Mung bean double milk ice drink (milk, condensed milk) - English version
Bebida helada de leche doble con frijoles mungo (leche, leche condensada) - Española (Spanish) version
boisson glacée au double lait de haricot mungo (lait, lait concentré) - Français (French) version
Minuman es susu kental manis kacang hijau (susu, susu kental manis) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
bevanda ghiacciata al latte doppio di fagioli mungo (latte, latte condensato) - Italiana (Italian) version
緑豆ダブルミルクアイスドリンク（牛乳、練乳） - 日本語 (Japanese) version
녹두 더블 밀크 아이스 음료(우유, 연유) - 한국인 (Korean) version
เครื่องดื่มเย็นถั่วเขียวสองรส (นม, นมข้นหวาน) - แบบไทย (Thai) version
綠豆雙奶冰飲（牛奶、煉奶） - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version