豆腐球

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 1 切 老豆腐
  
• 1 /4茶匙發酵粉
  
• 1 雞蛋
  
• 45 克 木薯粉
  
• 40 克 小麥粉
  
• 1 紅蔥頭種子和 2 瓣大蒜
  
• 1 茶匙 調味
  
• 1 /2茶匙鹽
  
• 500 毫升 空氣
• 足夠的油煎炸
  

步驟

1. 將豆腐洗淨，然後切塊，搗碎。
   
2. 研磨後
   
3. 放入袋中
   
4. 然後把豆腐水倒掉
   
5. 將紅蔥頭和大蒜去皮，然後磨碎
   
6. 加入 1/4 小蘇打
   
7. 加入 1/2 茶匙調味料
   
8. 1/2 胡椒粉
   
9. 1/2茶匙鹽
   
10. 加入洋蔥
    
11. 添加木薯粉
    
12. 添加麵粉
    
13. 打破雞蛋並加入
    
14. 攪拌
    
15. 混合後
    
16. 我們開始製作豆腐球。
    
17. 準備500毫升冰水。我做的量很小，各位。
    
18. 根據您的口味將其捏成球狀，然後直接放入冰水中，這樣它們就不會散開。
    
19. 成型完成後
    
20. 我們進行煮沸過程
    
21. 煮沸後，繼續煮12分鐘，直到
    
22. 球浮起來，讓它們在爐火上漂浮一會兒。
    
23. 然後把豆腐球取出就可以吃了，朋友們，也可以煎著吃
    
24. 加熱鍋
    
25. 加入適量的油
    
26. 加入豆腐球，讓它們在油中變軟
    
27. 翻動
    
28. 像這樣，朋友們，直到泡沫縮小，然後6-7分鐘。
    
29. 取出豆腐球即可食用
    

Languages

Tofubällchen - Deutsch (German) version
Tofu balls - English version
Bolas de tofu - Española (Spanish) version
Boulettes de tofu - Français (French) version
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