蝦仁蒸南瓜

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 2 毛茸茸的南瓜果實
  
• 500 大蝦
  
• 12 紅色漿果
  
• 1 湯匙 蠔油
  
• 1 /2茶匙胡椒粉
  
• 1 茶匙 鹹醬油
  
• 1 茶匙 乾辣椒粉
  
• 1 /4茶匙鹽
  
• 1 茶匙 木薯粉
  
• 1 /2茶匙糖
  
• 75 毫升 水
  

步驟

1. 清洗蝦子（去掉蝦頭，剝去蝦殼，剖開蝦背，然後徹底清洗並瀝乾）
   
2. 然後將蝦子磨碎，直到光滑（使用銅）
   
3. 然後放入容器中調味（1/4茶匙鹽，1/4茶匙胡椒粉，1/4茶匙醬油，1湯匙木薯粉）
   
4. 然後攪拌直至香料混合均勻，備用。
   
5. 用刀背刮掉毛茸茸的南瓜皮，然後洗淨。
   
6. 然後切成幾塊
   
7. 然後在毛茸茸的南瓜中間打一個洞，但不要讓它穿過
   
8. 然後塗上木薯粉
   
9. 然後將蝦子混合物放入南瓜的洞裡
   
10. 並在上面添加紅色漿果
    
11. 再準備一個炒鍋，倒入清水，等到水沸騰之後，再放入米，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘即可。
    
12. 準備一個煎鍋，倒入少許油，加入切碎的大蒜。
    
13. 然後加入醬料調味料（胡椒粉，醬油，蠔油，糖，木薯粉和水，然後攪拌）
    
14. 攪拌直至香料混合均勻且變稠，關火，然後放在一邊。
    
15. 蒸15分鐘後，打開蓋子。
    
16. 然後把醬汁調味料倒在上面
    
17. 即可享用
    

Languages

gedämpfter haariger Kürbis mit gehackten Garnelen - Deutsch (German) version
steamed hairy squash with minced shrimp - English version
calabaza peluda al vapor con camarones picados - Española (Spanish) version
courge velue à la vapeur avec crevettes hachées - Français (French) version
zucca pelosa al vapore con gamberi tritati - Italiana (Italian) version
蒸しカボチャとエビのすり身 - 日本語 (Japanese) version
다진 새우를 곁들인 찐 털호박 - 한국인 (Korean) version
ฟักทองนึ่งกับกุ้งสับ - แบบไทย (Thai) version
虾仁蒸南瓜 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蝦米蒸南瓜 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version